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führuiigsgcäugen ist eine schleimige Gruudsubstanz, die sich bei der 

 DoppelfarbuDg mit Boraxkarmiii und Jodgrün grün färbt, in derselben 

 finden sich roth gefärbte Körnchen und Körperchen; bei einzelnen 

 Thieren konnten abgestosseue Secretionszellen in dem Inhalte sehr 

 deutlich erkannt werden (bei Schwein. Schaf, Huhn und Taube), bei 

 anderen nicht (Pferd, Hund und Katze). Bei fast allen untersuchten 

 Thieren finden sich in der Speiseröhrenschleimhaut diffuse Anhäu- 

 fungen von Lymphzellen vor; beim Schwein jedoch kommen sie in 

 grossen Mengen in scharf abgegrenzten, die Ausfübruugsgänge der 

 Drüsen umgebenden Ansammlungen vor. 



Latschenberger (Wien). 



A. Fick. Die Zersetzungen des N ahrungseiweisses im Thierkörper 

 (Sitzber. d. Würzburger physik.-med. Ges. 1890. XY. Sitzung vom 

 21. Dec. 1889). 



Die in den nächsten Stunden nach reichlicher Nahrungsaufnahme 

 auftretende Steigerung der Kohlensäureausscheidung ist sichergestellt. 

 Eine Erklärung versucht sie aus der nach Mahlzeiten gesteigerten 

 Darmarbeit abzuleiten, was P. bei der im Vergleich zur Skeletmuscu- 

 latur minimen Arbeit des Darmes nicht ernstlich denken kann. Denkt 

 man an Drüsenproeesse und schätzt man die bei der Productiou von 

 10 Gramm Secret der Speicheldrüse des Hundes producirte Wärme, 

 indem sich die Drüse nach C. Ludwig um nahezu 1" erwärmt, auf 

 20 Grammcalorien, mit Berücksichtigung der bei dem Versuche statt- 

 findenden iVbkühluug auf 40 Grammcalorien, so würde die Verbren- 

 nung von 5 Milligramm Kohlenstoff genügen, diese Wärme zu pro- 

 duciren. Schätzt man die Verdauungssecrete auf 500 Gramm, so würde 

 die Verbrennung von 2-5 Gramm Kohlenstoff und die Bildung von 

 9 Gramm Kohlensäure = 4500 Kubikcentimeter im Eaummass die 

 gedachte Erwärmung decken. Nach einer Hauptmahlzeit tritt aber 

 thatsächlich im Durchschnitt der sechs folgenden Stunden eine Mehr- 

 ausscheidung von 30 Kubikcentimeter pro Minute, im Ganzen von 

 11.000 Kubikcentimeter ein, eine Grösse, die sich mit der voraus- 

 gesetzten Drüsenarbeit nicht deckt. Es bliebe die Möglichkeit, die 

 gesteigerte Kohleusäureproductiou aus der Verathmung der eben resor- 

 birten Nahrung abzuleiten, wogegen man die für viel längere Zeit- 

 räume uöthige Aufsparung der Nährstoffe einwenden könne. Nur von 

 den Eiweisskörpern kennen wir eine, in wenigen Stunden fast voll- 

 ständige Verwandlung in Harnstoff, so dass die Eiweisskörper 

 allein unmittelbar nach der Resorption zerspalten werden müssen. 

 Nach einer zuerst von F. ausgesprochenen und derzeit geltenden An- 

 schauung werden die resorbirten Eiweissmoleküle schon in der Leber 

 in ein stickstofffreies und ein stickstoffhaltiges Bruchstück zerspalten, 

 das letztere ist nach F. sicher noch nicht Harnstoff, sondern eine kohleu- 

 stoffreichere Verbindung, welche nach F. wahrscheinlich in der Niere, 

 deren venöses Blut auffällig tief venös gefärbt ist, und zwar in einem 

 der beiden Systeme der Tubuli contorti zu kohleustoffärmeren Ver- 

 bindungen oxydirt, im anderen System zu Harnstoff zusammengefügt 

 und secernirt wird. Diese Verbrennung des stickstoffhaltigen Bruch- 

 stückes bis zu Harnstoff wäre die Quelle der Steigerung der Kohlen- 



