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als sich beim Schütteln löst. Das Eeagens darf sich weder beim 

 Erwärmen noch beim Stehen rothfärbeu. Kat man keine ganz reine 

 Salzsäure, so digerirt man die Säure vor dem Zusatz des Phloro- 

 glucins einige Stunden in der Wärme mit etwas eines schwefeligsauren 

 Salzes. Das nicht gar zu lange vorräthig gehaltene, höchstens gelblich 

 oder schwach rosa gefärbte Eeagens gibt mit Xylose und Arabinose 

 beim Erhitzen bis nahe zum Kochen eine in der Lösung auftretende 

 schöne kirschrothe Farbe, welche nach einigen Minuten unter Trübung- 

 und Graufärbung verschwindet. 



Diese Eeaction der Pentaglykosen unterscheidet sich von der 

 ähnlichen, welche das Lignin gibt, dadurch, dass sich erst beim 

 Erhitzen eine rothe Lösung bildet, während die Lignin genannten 

 Stoffe des Holzes sich in der Kälte mit Salzsäure und Phloroglucin 

 roth färben, ohne sich hierbei zu lösen. — Holzgummi hefert, und das 

 ist ein weiterer Unterschied vom Lignin, Xylose : Lignin wird beim 

 Kochen mit verdünnter Schwefelsäure kaum angegriften. 



F. Röhmann (Breslau). 



A. FernlDach. Sur le dosage de la sucrase (Annales de l'institut 

 Pasteur 1889, No 9, pag. 473). 



Zur Gewinnung von invertirendem Ferment wurde die Nähr- 

 lösung einer vollentwickelten Cultur von Aspergillus niger ersetzt 

 durch reines Wasser; nach 48 Stunden erhält man eine sehr wirk- 

 same, nur wenig organische Substanz enthaltende Flüssigkeit, welche 

 durch Zusatz einer Spur von Senfgeist haltbar wird. Die Invertirungs- 

 versuche mit dieser Lösung wurden stets bei 56" in der Dauer von 

 einer Stunde angestellt. Abgestufte Zusätze verdünnter Sodalösung zur 

 ursprünglich schwach sauren Fermenttlüssigkeit (Oxalsäure) vermindern 

 successive die invertirende Wirkung. Der Einfiuss des Sauerstoffes 

 beeinträchtigt die letztere ebenfalls, aber nur in alkalischer Lösung. 

 Hemmend wirkt auch das Sonnenlicht bei Luftzutritt, indem es die 

 Oxydation begünstigt. 



Alle diese Verhältnisse müssten somit bekannt sein, wenn die 

 quantitative Bestimmung diastatischer Wirkungen einen Werth haben 

 soll, da diese bei der Unmöglichkeit einer Isolirung der Enzyme 

 („diastases") immer nur auf die Menge der umgewandelten Producte 

 basirt werden kann. Buchner (München). 



N. Kowalewsky. Uebe7' das Verhalten der Milch zum Guajakharz 

 (Centralbl. f. d. medic. Wissensch. 1890, Nr. 9 u. 10). 



Verf. fand die unmittelbare Eeaction der Milch mit Guajak- 

 tinctur sehr unsicher, dagegen bei Gegenwart von Terpentinöl (van 

 Deen'sche Eeaction) deutlieh und constant. Milch von welcher Eeaction 

 immer gibt bei der obgenannten Probe eine deutliche Blaufärbung, 

 welche nicht so intensiv ist, wie die bei der Blutprobe, nach einer 

 Stunde zu verblassen beginnt und nach drei Stunden ganz verblasst 

 ist. Beim vorsichtigen UelDereinanderschichten der drei Flüssigkeiten 

 (Milch, Terpentinöl und Guajaktinctur) entsteht an der Grenze zwischen 

 Milch und Terpentinöl ein blauer Eing. Die Milchfette geben die 



