J^r. 5. Centralblatt für Physiologie. 143 



bei Forellenembrjonen konnte der Verf. das Wegführen eines im 

 Dotter gebildeten Pigmentes durch Leukocj^ten beobachten. 



Latschenb erger (Wien). 



G. Haberlandt. Die Kleber schicht des Gras-Endos])erms als diastase- 

 ausscheidendes Drüsengewehe (Ber. d. Dtsch. bot. Ges. 1890, S. 40). 



Das Endosperm der Grasfrucht wird bekannthch von einem 

 eigenartigen Gewebemantel, der sogenannten Kleberschicht, mnhüllt, 

 welche mau bisher als eine Art Eeservestoffbehälter für Proteiukörper 

 auffasste. Gleichzeitig wurden auch Vermuthungen darüber laut, dass 

 die Kleberschicht bei der Umwandlung der Stärke während der 

 Keimung betheiligt sei (Tan gl etc.). 



In der vorliegenden Arbeit sucht der Verf. zu beweisen, dass 

 die Kleberschicht nicht als Speichergewebe für bei der Keimung zu 

 verwerthende Eiweisskörper und Fette diene, sondern als ein zur Zeit 

 der Keimung fungirendes diastasebildendes und -ausscheidendes Drüsen- 

 gewebe zu betrachten sei. — Für die Drüsennatur der Kleberzellen 

 spreche ihr anatomischer Bau, ihr mächtiger Plasmakörper und ihr 

 grosser Kern. 



Das Vermögen, Diastase auszuscheiden, demonstrirt Verf. in fol- 

 gender Weise: Auf isolirte Stücke der Kleberschicht wurde mit einem 

 Pinsel etwas mit Wasser angerührtes Eoggeumehl oder Stärkebrei 

 gebracht und zur Controle, um die etwaige Betheiligung der Bacterien 

 zu eruiren, eine gleiche Menge des Breies auf feuchtes Piltrirpapier 

 gelegt. Nach 24 Stunden waren die Stärkekörner auf der Kleber- 

 schicht hochgradig corrodirt, die auf dem Filtrirpapiere nicht. Die 

 Kleberschieht scheidet daher Diastase aus. ob aber Diastase auch hier 

 gebildet wird oder erst aus dem Schildchen des Embryo zuwandert, 

 darüber sagt der Versuch noch nichts aus. Aus Keimquellungsversuchen 

 erschliesst nun der Verf.. dass die Diastase auch in der Kleberschicht 

 erzeugt wird. 



Bereits Sachs hat gezeigt, dass in einer vom Embryo befreiten 

 Grasfrucht selbst unter günstigen Keimungsbedingungeu die Stärke - 

 auflösung unterbleibt. Er schloss daraus, dass die Kleberschieht keine 

 ])iastase ausscheidet. H. bestätigt die Sachs 'sehe Beobachtung, iuter- 

 pretirt sie aber anders. Nach H. sondert auch die Kleberschicht 

 JJiastase ab, allein diese Secretion ist au das Vorhandensein eines 

 wachsthumsfähigen Embryo geknüpft. Molisch (Graz). 



E. Laurent, ßecherches sur la valeur comi^aree des nitrates et des sels 

 ammomacaux comme aliment de la levure de hiere et de quelques 

 avtres plantes (Annales de l'institut Pasteur 1889. No 7, p. 362). 



Ernähruugsversuche mit rein cultivirter Bierhefe ergaben, dass 

 uuter übrigens gleichen Bedingungen (Zufuhr von Rohrzucker und 

 Mineralsalzeu) Ammouphosphat und Ammonsulfat als N-Quellen eine 

 wesentlich bessere, etwa zehnfach grössere Ernte gabeu als Natrium- 

 nitrat und Kaliumnitrat. Die Nitrite wurden gar nicht assimilirt, 

 scheinen sogar schädlich zu wirken. 



Angesichts des letzteren Umstandes fragt es sich, ob nicht die 

 relativ ungünstige Wirkuna; der Nitrate im Verhültniss zu den Am- 



