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moniaksalzeo auf einem Eeductionsvermögeu der Hefe und einer Nitrit- 

 bildung beruht, deren VorJiommen bei ungenügendem Luftzutritt in 

 ' der That nachgewiesen wurde. Verf zeigt, dass namentlich bei Vor- 

 handensein freier Säure die schädliche Wirkung der Nitritverbindungen 

 sehr erhöht wird, und weist ferner darauf hin, dass in der Brauerei- 

 praxis nitrathaltige Wässer als nachtheilig für die Hefe bekannt sind, 

 was vermuthlich weniger den Nitraten als vielmehr den stets gleich- 

 zeitig vorkommenden Nitriten zuzuschreiben ist. 



Mit Schimmelpilzen wurden schwankende Eesultate erhalten; 

 einige Arten ernährten sich leichter von Nitraten, während von anderen 

 die Ammonsalze bevorzugt wurden. Bei einigen Schimmelpilzen wurde 

 die Eeduction von Nitraten zu Nitriten nachgewiesen. 



Die Versuche mit höheren Pflanzen, welche mit ganz reinem 

 Sand ausgeführt wurden, ergaben, dass dieselben sicher im Stande 

 sind, Ammonsalze zu assimiliren. dass aber die Ernährung mit Nitraten 

 bessere und constantere Resultate liefert. Letzteres hält Verf. für eine 

 Anpassungserscheinung, herrührend von dem Zusammenleben der 

 höheren Pflanzen mit den Mikroorganismen des Bodens. An und für 

 sich könnte ja die Ernährung durch Nitrate nicht günstiger, nur un- 

 günstiger wirken (wie es auch die Versuche mit Bierhefe bestätigen, 

 und wie es für die ßacterien längst, namenthch durch Naegeli, be- 

 kannt ist). Buchner (München). 



G. Haberlandt. Das reizleitende Geioehesystem der Sinnpflanze (Eine 

 anatomisch-physiologische Untersuchung, Leipzig 1890). 



Bisher nahm man allgemein an, dass die Fortpflanzung des 

 Reizes bei der Sinnpflanze (Mimosa pudica) sich im Holzkörper 

 des Gefässbündels vollziehe und dass die Mechanik der ßeizfort- 

 pflanzung auf einer Störung des Gleichgewichts in der Wasserver- 

 theilung der Holzelemente beruhe. 



H. hat die merkwürdigen Bewegungen der Sinnpflanze zum Gegen- 

 stand neuer Studien gemacht und kommt hierbei zu wesentlich anderen 

 Resultaten als seine Vorgänger. Vor Allem sucht er zu beweisen, dass 

 die Reizfortpflanzung sich nicht im Holze, sondern im Baste 

 (Leptom) vollzieht, und zwar in specifisch reizleitenden 

 Zellen. Die letzteren stellen sehr lange, schlauchartige, in vielfacher 

 Beziehung eigenartige Elementarorgane dar, welche den Siebröhren 

 ähneln, aber im Gegensatze zu diesen Plasma und Zellkern führen. Ihre 

 senkrechten oder etwas schräg gestellten Querwände besitzen je einen 

 einzigen grossen Tüpfel, welcher feinporös ist und von feinen Plasma- 

 fäden durchsetzt wird. 



Der Zellsafc der reizleitenden Zellen besteht hauptsächhch aus 

 einem gummiartigen Schleim, grossen Mengen eines krystallisirbareu 

 Glykosids oder eines glykosidartigen Körpers und etwas Harz. 



Bekanntlich schiesst nach dem Durchschneiden eines Mimosa- 

 Blattstieles oder Zweiges aus der Wunde ein Flüssigkeitstropfen hervor. 

 Dieser stammt nun nicht, wie man bisher annahm, aus dem Holze, 

 sondern, wie H. darthut, aus den reizleitenden Zellen. Verdampft der 

 Tropfen, so krystallisirt das Glykosid heraus. Bei Befeuchtung mit 

 Eisenchlorid färbt sich dasselbe violett. 



