NJr, 9, ' Centralblatt für Physiologie. 263 



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 A. P. Foltlcer. Ueber das Milehsäureferment. Fortschr. d. Med. VIII, 4, S. 127. 



— Ueber das Milehsäureferment. Chem. Centralbl. 1890, I, 11, S. 537. 



— Onderzoekingen omtrent melkzuurgisting. Nederl. Tijdseh. v. Geneesk. 1890, 



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H. Scholl. Ueber Milehsäuregährung. Chem. Centralbl. 1890, I, 11, S. 537. 



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H. van Laer. Note sur les fermentations visqueuses. Mem. de l'Aead. Roy. de Beige 

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W. Hempel. Ueber die Fäulniss. Diuglers Polyteehn. Journal. CCLXXIV, Heft 2. 

 (Bespr. im Naturw. Rundsch. V, 8, S. 101.) 



Stadelmann. Ueber den Einfluss der Alkalien auf den menschlichen Stoffwechsel. 

 St Petersburger Med. Woehenschr. 1890, Nr. 15, S. 132. 



S. Bein. Eine exaete Methode zur Bestimmung der Eisubstanz. Ber. d. d. ehem. 

 Ges. XXIII, S. 423 bis 424. (Verf. schlägt vor, die Menge des in den Aether- 

 auszug übergehenden Lecithins durch Abdunsten, Veraschen etc. als Phosphor- 

 säure zu bestimmen und daraus die Dottermenge zu berechnen. 1-129029 Phos- 

 phorsäure = 0-49.:(299 Phosphor = 1009 Dotter). Drechsel (Leipzig). 



A. Hilger und J. Büchner. Zur chemischen Charakteristik der Bestandtheile des 

 isländischen Mooses. Ber. d. d. chem. Ges. XXIIL S. 461—464. [Lichestearin- 

 säure: C43H76 0,3, und Cetrarsäure: (Cj H3 Oj) x.j 



