Nr. 10. Ceutiaiblatt für Physiologie. 293 



bare BeschleunigUDg der Verdaiiuug- uuter dem Einfluss peptogener 

 Substanzen nicht zu unterdrücken. 



Im Laufe des vorigen Jahres hat Frln. 0. Schipiloff, in einer 

 vortrefflichen Arbeit über die Wirkung verschiedener Fermente*) 

 aufeinander gefunden, dass eine verhältnissmässig geringe Menge Galle 

 die Pepsinverdauung vollständig verhindert. Den scheinbaren Wider- 

 spruch unserer Ergebnisse glaubt sie folgendermassen beseitigen zu 

 können : 



Mit der Galle dringt auch der Saft der Brunner 'sehen Drüsen 

 in den Magen ein. Dieser Saft enthält ein peptonisirendes Ferment, 

 welches wie das Pepsin nur angesäuert wirksam ist und dessen 

 Wirksamkeit durch die Galle nicht aufgehoben wird. (Frln. Seh. 

 hat ausschliesslich mit Faserstoff gearbeitet.) 



Nun hat Herr W. Lüber stud. med. in meinem Laboratorium 

 eine Eeihe von Versuchen angestellt, um diese Erklärung zu prüfen, und 

 hat Folgendes gefunden: 



1. Die Infuse der Brunner'schen Strecke der Duodenalschleim- 

 haut verdauen nur, wenn sie äusserst schwach angesäuert werden 

 (höchstens 1 pro mille). 



2. Auch unter dieser Bedingung verdauen solche Lifuse das 

 geronnene Ei weiss gar nicht, sondern nur gequollenes Fibrin, und 

 zwar äusserst langsam. 



3. Die peptonisirenden Eigenschaften dieser Infuse werden durch 

 die Darreichung peptogenreicher Nahrungsstoflfe nicht gesteigert. 



Daraus folgt, dass bei dem von mir studirten Fistelmann es 

 unmöglich der Brunn er 'sehe Saft sein konnte, welcher die durch 

 das unthätig gewordene Pepsin angefangene Verdauung fortsetzte und 

 vollendete. In der That waren alle meine Versuche am Patienten mit 

 geronnenem Eiweiss angestellt; der Säuregrad des Mageninhaltes war 

 gewöhnlich wenigstens 2 pro mille, oft 3 und zuweilen sogar 4 pro 

 mille; endlich war die Verdauung regelmässig durch Darreichung 

 peptogener Substanzen bedeutend beschleunigt. Also muss es doch 

 das Pepsin gewesen sein, trotz der Anwesenheil der Galle. 



Den scheinbaren Widerspruch kann ich mir nur dadurch er- 

 klären, dass die Verhältnisse in einem Glasfläschchen und im leben- 

 den Magen durchaus verschiedene sind. Eine Flasche Rothwein 

 hindert einen Menschen nicht, sein Mittagessen zu verdauen; aber 

 der Zusatz einer verhältnissmässig geringen Menge eines (tauninhal- 

 tigen) Weines hebt die Pepsinverdauung in einem Glasfläschchen voll- 

 ständig auf. So verhält es sich wahrscheinlich auch mit der Galle: 

 ein gewisses Quantum Galle setzt wohl nur einen Theil des vorhan- 

 denen Pepsins ausser Thätigkeit; sollte es auch sämmtliches momentan 

 vorhandenes Pepsin unthätig machen, so haben wir in der Schleimhaut 

 eine Quelle für neues Pepsin, w^elches die Verdauung einfach fortsetzt. 



Wir müssen auch eine andere Möglichkeit nicht ausser Betracht 

 lassen: nämlich, dass die Galle nicht das Pepsin selbst, sondern viel- 

 mehr die Flocken Faserstoff oder die Würfel Eiweiss derart angreift, 

 dass dieselben, in dem unbeweglichen Inhalte eines Glasfläschchens, nicht 



*) Arehives des seienees physique et naturelles. Geneve 1889. 



