J^r. 12. Centralblatt für Physiologie. 351 



ausgefällt hat, so empfiehlt es sich nach N. zum Piltrat das gleiche 

 Volumen einer gesättigten (70 Procent) Kali- oder Natronlauge zu 

 setzen. Eine Reihe von Bemerkungen über die Fällungen der Albu- 

 mosen mittelst Essigsäure und Chlornatrium, Essigsäure und Ferro- 

 cyankalium, sowie durch Salpetersäure sind im Originale nachzusehen. 

 Verf. kritisirt bei dieser Gelegenheit einige die Magenverdauung be- 

 treuende Angaben von Boas. 



Durch Phosphorwolframsäure werden vollständig nur die Proto- 

 und Heteroalbumosen gefällt, von den Deuteroalbumosen entgehen stets 

 geringe Mengen der Fällung, die Peptone werden aber höchst unvoll- 

 kommen ausgeschieden. Letzteres ist insofern von besonderem Inter- 

 esse, als Hirschler mit der Zunahme der durch Phosphorwolfram- 

 säure nicht gefällten stickstoffhaltigen Substanzen eine Bestätigung 

 der Angaben Hoppe-Seylers über die Bildung von Leucin und 

 Tyrosin bei der Magenverdauung zu liefern versucht hat. 



Mittelst der Almen'schen Gerbsäuremischung erhält man in 

 reinem Eiweiss-, Albumosen- und Peptonlösungen bei einer Verdünnung 

 von 1 : 100000 kaum merkhche Trübungen, lässt man die Flüssigkeit 

 aber 24 Stunden stehen, so hat sich in allen ein geringer aber deut- 

 licher Niederschlag gebildet; der in Peptonlösungen erzeugte ist im 

 Ueberschuss der Gerbsäure löslich (Sebelien). Diese Reaction lässt 

 sich auch in den mit Ammoniumsulfat gesättigten Flüssigkeiten an- 

 wenden, wenn man sie vorher mit dem gleichen Volumen Wasser 

 verdünnt. 



Jodquecksilber-Jodkalium in schwachsaurer Lösung sowie über- 

 schüssige Pikrinsäure erzeugen selbst in sehr verdünnten Albumose- 

 lösungen aber nicht in albumosefreien Peptonlösungen voluminöse 

 Niederschläge. Dieselben lösen sich beim Sieden in der sauren Flüssig- 

 keit auf, im Gegensatze zu den Niederschlägen, welche mau mit den 

 genannten Reagentien in den Lösungen von Eiweisskörpern erhält; 

 letztere sind unlöslich (Georges). 



Durch verdünntes Kupfersulfat werden neutrale Pepton- und 

 Deuteroalbumosenlösungen nicht getrübt. 



Das einzige absolute Fällungsmittel des Amphopeptons ist Queck- 

 silberchlorid in genau neutraler Lösung. 



Durch Ammoniumsulfat werden ausser Albumosen noch andere, 

 nicht nur colloide Stoffe, sondern auch krystalloide Körper (Hämo- 

 globin, Pikrinsäure, harnsaure und hippursaure Salze, Tyrosin, Leucin) 

 aus ihren Lösungen ausgeschieden. 



F. Röhmann. 



P. Mohr. Zur Kenntniss des Knochenmarks (Zeitschr. f. physioL 

 Chem. XIV, 4, S. 390). 



Das ausgelassene Fett des Rinderknochenmarks (Schmelzpunkt 

 45 bis 46" C, Erstarrungspunkt circa 33'^ C.) wurde verseift, da& 

 Gemisch der Fettsäuren in Alkohol gelöst, mit Essigsäure gefällt und 

 durch Filtration die Oelsäure entfernt. Die festen Fettsäuren wurden 

 aus Alkohol wiederholt umkrystallisirt (Schmelzpunkt 54 bis 56» C.) 

 hierauf in Alkohol gelöst und mit Salzsäure gefällt. Der hierdurch 

 entstandene Niederschlag wurde aus Alkohol umkrystaUisirt. Er schmolz 



