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Ceutralblatt für Physiologie. 



Nr. 13. 



Physiologe der Yerdaiuuis: und der Ernähriinsr. 



Ch. SchipilofF. Nouvelles recherches sur les ferments digestifs 

 (Arch. des sciences physiques et nat. XXIII, 3, p. 256). 



Oddi hatte 1887 den Versuch gemacht, die Gallenblase am 

 Hunde durch eine Fistel ihren Inhalt in den Magen entleeren zu 

 lassen. Die Thiere wurden sehr gefrässig; sie erhielten allein Fleisch- 

 kost. Der durch eine Magenfistel gewonnene Ohymus zeigte sehr starke 

 Biuretreaction. Oddi schloss daraus, dass das Pepsin trotz der Gegen- 

 wart der Galle wirksam blieb. 



Seh. beobachtete nach Digerireu des weissen Pylorustheiles des 

 Schweines mit Glycerin und Salzsäure, dass sich ein vom Pepsin dif- 

 ferentes, auch aus den Brunn er 'sehen Drüsen des Dünndarmes zu 

 gewinnendes Ferment ausziehen Hess, das Eiweiss viel langsamer 

 verdaute als Pepsin, aber weder durch Galle noch durch Sarsaparilla- 

 Infus unwirksam wurde. Das Pylorusferment Hess sieh nur an nüch- 

 ternen Schweinen frei von beigemengtem Pepsin gewinnen. Der Nach- 

 weis dieses Fermentes lässt die Resultate Oddi 's bezüglich der 

 Bildung von Pepton verstehen. Die grosse Gefrässigkeit der Thiere 

 würde aber für eine schlechte Verwerthung der Nahrung sprechen. 

 Die Pepsinwirkung ist bei Gegenwart von Galle gehemmt und die 

 Versuche Oddi 's beweisen nur, dass dann eine grössere Menge von 

 Fleischnahrung nöthig wird, um die Thiere zu erhalten, aber nicht 

 den normalen Ablauf der Verdauung bei Gegenwart von Galle im ver- 

 dauenden Magen. Das Ferment der Brunner'schen Drüsen zeigt sich 

 nur in der Schleimhaut in der nächsten Nähe des Pylorus reichlich, 

 am Schweine überhaupt nur mehr in Spuren, 20 bis 25 Centimeter 

 vom Pylorus entfernt. E. v. Pfungen (Wien). 



Ij. Arnscllink. Versuche über die Resorption verschiedener Fette im 

 Darmcanal (Zeitschr. f. Biologie XXVI [VIE], 4, S. 434). 



A. füttert Hunde mit verschiedenem Fette und bestimmt die im 

 Koth ausgeschiedenen Fettstoffe (Neutralfette, Fettsäuren, Seifen). Aus 

 der folgenden Tabelle ergibt sich, dass Fette, welche bei einer niedri- 



