412 Ceiitralblatt für Physiologie. Nr. 14. 



Allgeiiieine Physiologie. 



H. Ost. Die Bestimmung der Zuckerarten mit Kupferkaliumcarbonat- 

 lösung (Ber. d. Dtsch. ehem. Ges. XXIII, S. 1035 bis 1039). 



Nach Versuchen von 0. eignet sich eine Lösung, welche 

 23"5 Gramm krystallisirten Kupfervitriol, 250 Gramm Kaliumcarbonat 

 und 100 Gramm Kaliumbicarbonat in 1 Liter enthält, besser zur Be- 

 stimmung von Zucker als die von Soldaini 1876 zu demselben Zwecke 

 vorgeschlagene Lösung von Kupfercarbonat in Kaliumbicarbonat. Die 

 Lösung des Verf. 's ist vollkommen haltbar, wird von Rohrzucker fast 

 garnicht reducirt, leicht dagegen von Invertzucker, beziehungsweise 

 Dextrose, und ist auch gegen Kochen beständig. 50 Kubikcentimeter 

 der angegebenen Lösung werden bei 9 bis lu Minuten Kochdauer 

 durch 25 Kubikcentimeter einer 0'4procentigen Invertzuckerlösung 

 (=100 Milligramm Invertzucker) gerade entfärbt; ist noch Rohr- 

 zucker vorhanden, so ist das Reductionsverhältniss etwas anders. 

 Auch zur Gewichtsanalyse eignet sich die neue Lösung; die zur Be- 

 rechnung der Analysen nöthigen Tabellen sind im Originale mit- 

 getheilt. E. Drechsel (Leipzig). 



C. Scheibler und H. Mittelnieier. Weitere Beiträge zur Kennf- 

 niss der Melitrinse und Melihiose; 111. Mittheil. (Ber. d. Dtsch. 

 ehem. Ges. XXIII, S. 1438 bis 1443). 



Die Verff. finden das specifische Drehungsvermögen der Meli- 

 biose [«]i, = +126" . 7 bis 127** . 9; dasselbe ist demnach bedeutend 

 höher als das der Melitriose. Mit Phenylhydrazin gibt die Melibiose 

 eine Verbindung 0,8 II28 O10N.2, welche in hellgelben mikroskopischen 

 Kryställchen erhalten wird, in Wasser leicht, in Alkohol schwer, in 

 Aether, Benzol, Ohloroform nicht löshch ist. Schmelzpunkt 145'^'. Die 

 Octacetylmelibiose C12H14 0^ (0-2 H3 0)^ krystallisirt in Nädelchen, 

 ist in kaltem Wasser fast unlöshch, in Ohloroform und heissem 

 Wasser leicht löslich, reducirt-^Fehlingsche Lösung beim Erwärmen, 

 verbindet sich nicht mit Phenylhydrazin [ajo = -)- 94*^.2. Melitriose 

 mit Essigsäureanhydrid und Natriumacetat gekocht gibt Undecylacetyl- 

 raelitriose 0,^ H21 0,6 (O2H3 0)ii, welche krystalHsirt, in Alkohol leicht 

 löshch ist und zwischen 99 bis lOl*' schmilzt; scheidet sich aus 

 Lösungen meist amorph ab. [a]D = + 92*^.2 Darnach besitzt die 

 Melitriose den Charakter eines elfwerthigen Alkohols. 



E. Drechsel (Leipzig). 



E. Fischer. Synthese des Trauhemmckers (Ber. d. Dtsch, ehem. 

 Ges. XXin, S. 799 bis 805). 



F. hat jetzt auch die Synthese des Traubenzuckers auf folgende 

 Weise bewerkstelligt. Wird Mannonsäure oder Gluconsäure mit Ohinolin 

 auf 140" erhitzt, so entsteht jederzeit ein Gemenge beider Säuren, 

 indem jede derselben zum Theil in die andere umgewandelt wird; 

 man kann also auf diese Weise die Mannonsäure in Glukonsäure 

 überführen und beide Säuren dann, nach Entfernung des Ohinohns, 

 mit Hilfe der Brucinsalze trennen, da das mannonsäure Brucin in ab- 

 solutem Alkohol fast unlöslich ist, das gluconsäure Brucin dagegen 

 löslich. Dann wird die so gewonnene Gluconsäure mit Phenylhydrazin 



