608 Centralblatt für Physiologie. Nr. 20. 



den Stärkebäumen bleibt die Reservestärke im Holz und Mark vom 

 Herbst bis zum Mai unverändert, abgesehen von sehr geringen 

 Schwankungen; nur die Eindenstärke wird im Spätherbst gelöst und 

 erscheint im Frühjahr wieder. Zu den Stärkebäuraen gehören die 

 meisten, besonders alle hartholzigen Laubbäume. 



Bei den Fettbäumen treffen die Veränderungen im Winter und 

 Frühjahr die gesammte Stärke in Mark, Holz und Rinde. Hierher 

 gehören besonders weichholzige Bäume, es kommt entweder zu einer 

 totalen Umwandlung der Holzstärke (Tiha, Betula, Pinus silvestris) 

 oder es bleibt ein kleiner Theil davon übrig (Ev-onymus). 



Bei den Fettbäumen verwandelt sich die Stärke in fettes Oel, 

 ein Theil in der Rinde auch in Glykose. Bei den Stärkebäumen ent- 

 steht wenig Fett; neben der Glykose ist vielleicht hier noch ein 

 unbekannter Körper 7U berücksichtigen. 



Zur Zeit des Winterminimums bilden Aeste, Rindeustücke und 

 selbst mikroskopische Schnitte in der Wärme in kurzer Zeit Stärke, 

 um so mehr und um so schneller, je höher die Temperatur ist. Bei 

 20° C. erseheint schon nach zwei Stunden die erste Stärke. Bei den 

 Fettbäumen erfolgt die Regeneration in der Markgrenze, Holz und 

 Rinde, bei den Stärkebäumen natürlich nur in der Rinde. 



Bei 5*^ C. tritt erst nach 48 Stunden eine bemerkbare Stärke- 

 bildung ein. 



Das Material, aus welchem die erste neue Stärke in der Rinde 

 entsteht, ist Glykose, und zwar ist dieselbe schon in den Zellen ent- 

 halten, in welchen die Regeneration erfolgt. 



Die Stärkelösung im Herbst, die Regeneration im Frühjahr ist 

 nicht allein von der Temperatur abhängig, sondern beruht auf einer 

 erblichen Periodicität gewisser Eigenschaften des Protoplasmas. 



Da während des Winters, besonders von Ende Januar ab, tag- 

 weise auch im Freien die Temperatur bis über das Regenerations- 

 minimum (-j-ö") sich erhebt, so kann sich eine kleine Menge Stärke 

 schon um diese Zeit regeneriren. 



Die Stärkeregeneration erfolgt auch im Finstern, unterbleibt aber 

 im sauerstofffreien Räume. 



Auch in den Knospen der Bäume finden im Winter wichtige 

 Veränderungen der Reservestärke statt. Ein Theil derselben wandert 

 in die anfangs stärkefreien embryonalen Organe, ein anderer erleidet 

 andere unbekannte Umsetzungen. Durch höhere Temperaturen 

 erfolgt auch in dem Knospengrund eine kräftige Regeneration. 

 Die Knospen können erst dann im Winter durch Wärme ausgetrieben 

 werden, wenn in ihnen die Stärkewandlungen einen gewissen Um- 

 fang erreicht haben und das Stärkeminimum in den Aesteu nahezu 

 erreicht ist, d. h. vom Ende November ab. Die genannten Stärke- 

 wandlungen, mit denen die Bildung von Glykose verbunden ist, liefern 

 in derselben eine grössere Menge leicht verathembares und damit 

 Triebkraft spendendes Material, welches zur Knospenentfaltung er- 

 forderlich, im Oetober aber nicht vorhanden ist. Hieraus erklären 

 sich die Misserfolge des Frühtreibens vor dem Stärkeminimum. 



Die in den Blättern erzeugten Kohlehydrate wandern nur in 

 der Rinde nach abwärts; sie können in geringelten Aesten auch 



