708 Centralblatt für Physiologie. Nr. 23. 



So erklärt es sich, warum Bacterieo (nicht aber Spross- und Schimmel- 

 pilze) auch in Ferrocyankaliumlösungen gedeihen können. Sie spalten 

 eben NH^ davon ab. 



Von Interesse ist, dass das dem NH3 so nahestehende Hydro- 

 xylamin NH^ nicht nur kein Nährmittel abgibt, sondern ge- 

 radezu als heftiges Gift wirkt. Dasselbe gilt vom Diamid. Beide 

 Körper wirken noch in grosser Verdünnung mit Aldehyden, und da 

 die letzteren in lebendem Plasma vorkommen, ja für die Lebens - 

 eigenschaften von eminenter Bedeutung sind, so erklärt sich ihre 

 Giftwirkung auf eine sehr einfache Weise. 



3. Bei der Assimilation von Nitraten wird höchst wahrscheinlich 

 zuerst Ammoniak gebildet, bevor Eiweiss entsteht. Es folgt dies aus 

 der Thatsache, dass der Stickstoff im Eiweiss nicht mehr an Sauerstoff", 

 sondern an Wasserstoff" und Kohlenstoff gebunden ist. Die Vorstellung, 

 dass der Stickstoff als Element den Nitraten entnommen wird, weist 

 Verf. zurück, ebenso wie die neuerdings aufgestellte Behauptung, der- 

 zufolge der Vorgang der Eiweissbilduug sich bei Pilzen ganz anders 

 abspiele als bei den chlorophyllführenden Pflanzen. „Die Reductiou 

 der Nitrate wie der Sulfate beim Eiweissbildungsproeess erfolgt allem 

 Anscheine nach in der Weise, dass durch die energischen Atom- 

 schwingungen im Protoplasma der Sauerstoff dieser Pilze auf orga- 

 nische Verbindungen, z. B. Glykose, geworfen wird, während um- 

 gekehrt Wasserstoff aus diesen an den Stickstoff oder Schwefel tritt, 

 wobei Ammoniak, respective Schwefelwasserstoff entstehen, welche 

 sofort zur Eiweissbilduug verwendet werden." Au der älteren Ansicht, 

 wonach das Licht bei der Eiweissbilduug aus organischem Material, 

 Sulfaten und Nitraten nicht betheiligt ist, hält der Autor fest, trotz der 

 gegentheiligen Behauptung von Schimper, welcher die Nitrate im 

 Chlorophyllkern unter dem Einfluss des Lichtes reducireu lässt. Dies- 

 bezügliche Versuche mit Penicillium ergaben kein Plus für das Ernte- 

 gewicht bei Lichtversuchen. 



In Anbetracht der Thatsache, dass Nitrate vor der Eiweiss- 

 bildung erst reducirt werden müssen, möchte man Ammoniakverbin- 

 dungen für tauglichere Nährmittel halten als die Nitrate. Dies trifft 

 nun thatsächHch für Schimmelpilze zu, nicht aber für Algen und 

 höhere grüne Gewächse. Der Verf. hat jedoch gefunden, dass auch 

 Nitrate den Pilzen besser anschlagen, wenn bei Gegenwart von Nitraten 

 sehr labile Nährstoffe geboten werden. Es zeigte sich, dass in Nähr- 

 lösungen, W'Clche Methylalkohol, Essigäther oder Acetessigäther ent- 

 halten, Bacterien in der letzten Nährlösung am besten gedeihen. 

 Hierbei entsteht aus dem Nitrat immer zuerst Nitrit und aus diesem 

 Ammoniak. Die Eeduction des Ammoniaks ist an gewisse Nährstoffe 

 und specifische Bacterien gebunden und wird durch wasserstoffreiche 

 Körper begünstigt. 



4. Der Schluss der Abhandlung beschäftigt sich mit der Ent- 

 wickelung freien Stickstoffes bei der Fäulniss — eine Frage, welche 

 in neuerer Zeit dahin entschieden worden, dass die Stickstoffent- 

 wickelung nur bei Gegenwart von Nitraten statthat. L. zeigt nun, dass 

 bei der FäulnibS thatsächlich Stickstoff entsteht und dass hierbei 

 Nitrite und Bacterien eine Hauptrolle spielen. Dieser Vorgang er- 



