Nr. 25. Centralblatt für Physiologie. 797 



eiuem vun Krueger beschriebeneu Milchsäurebildner), und einem 

 Bacilbis, welcher sich durch grössere Wachsthumsiutensität von dem 

 Mikrocüccus auszeichnet und das Eintrocknen, welches den letzteren 

 tödtet, leicht verträgt. Beide verursachen Ooagulation und rasche Säure- 

 bildung in der Milch. Bei Aussaat beider in frische Milch konnte nun 

 eine wesentliche Abnahme der Keimzahl binnen 24 Stunden — z. B. 

 von 120 auf 10, 107 auf 1 u. s. w. — constatirt werden, auf welche dann 

 binnen 48 Stunden in der Eegel wieder starke Vermehrung folgte. 

 Die Verminderung tritt übrigens nur ein oder ist wenigstens nur 

 nachweisbar, wenn die ausgesäete Keimzahl eine relativ geringe bleibt. 



Ausserdem fand Verf in einer Anzahl weiterer Versuche, dass 

 von zwei Proben der nämlichen aseptisch gemolkenen Milch, von 

 denen die eine unverändert, die andere durch Hitze sterilisirt war, 

 bei gleicher Aussaat von Michsäurebacterien, die sterilisirte Probe ohne 

 Ausnahme bereits innerhalb 24 Stunden gerann, während die Ooa- 

 gulation der frischen Milch stets mehr oder weniger verzögert war. 

 Durch Impfungen konnte auch nachgewiesen werden, dass hier wenig- 

 stens ein Theil der Pilze zerstört wurde. 



Bezüglich der Ursache des Zugrundegehens der Bacterien in 

 der Milch ist zu beachten, dass nach Verf. nicht nur das Sterilisiren 

 bis Siedetemperatur, sondern auch das Pasteurisiren (bei etwa 60^ C.) 

 die Wirkung der Milch vernichtet. Verf constatirte, dass auch durch 

 destillirtes Wasser die Milchsäurebacterien in ähnlicher Weise wie durch 

 frische Milch vernichtet werden ; aber an eine derartige Inanitions- 

 wirkung könne bei der Milch nicht gedacht werden. Die Ursache 

 bleibt somit einstweilen unbekannt. 



[Der wesentlichste Punkt ist die Aufhebung der Wirkung der 

 Milch durch vorhergehendes Erwärmen auf 60*^. Es muss untersucht 

 werden, welche Substanzen hierbei eine Aenderuug erleiden können. 

 Für das Blutserum hat Eef den Nachweis geliefert, dass es die 

 Eiweisskörper sind, welchen die Wirkung zukommt, und keineswegs 

 — wie Verf irrthümlieh anführt — dass der Salzgehalt eine entscheidende 

 Eolle .spiele. Eef] Buchner (München). 



Stern, üeher die Wirkung des menschlichen Blutes und. anderer 

 Körperßüssigkeiten auf ]>afhogene Mikroorganismen [Aus der medi- 

 cinischen Klink in Breslau] fZeitschr. f. klin. Medicin. XVIII. 

 1 und 2). 



Menschliches Blut, mittelst sterilisirter Schröpf köpfe entzogen, 

 wurde defibrinirt und nach bekannter Methode mittelst Plattenculturen 

 auf seine bacterientödtende Wirkung geprüft. Ebenso kamen verschiedene 

 Exsudate und Transsudate in analoger Weise zur Prüfung. 



Die Versuche ergaben, dass das menschliche defibrinirte Blut 

 im Stande ist, gewisse pathogene Bacterien abzutödten; am stärksten 

 wirkt dasselbe auf den Choleravibrio, etwas weniger auf den Typhus- 

 bacillus, noch weniger auf den Pneumobacillus von Friedländer. 

 Die nämliche tödtende Wirkung in etwa gleicher Intensität zeigten 

 die Exsudate und Transsudate (bereits von Prudden constatirt. Eef.). 

 Die bacterienfeindliche Wirkung des Blutes scheint bei verschiedenen 

 Individuen und selbst beim nämlichen Individuum zu verschiedenen 



