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in derselben Weise synthetisch dargestellt, wie schon früher die ent- 

 sprechenden Mannosederivate aus dieser. Die Verff. beschreiben: 



1. Eharnnit CH3 . (CH . OH) . (JH, . OH, aus Bhamnose und 

 Natriumaraalgam gewonnen, krystallisirt 'in triklinen Prismen, ist in 

 Wasser und Alkohol leicht löslich, schmeckt süss, schmilzt bei 121^ 

 reducirt Fehling'sche Lösung nicht. \a]]'; = -\-10-7^. 2. ßhamnose- 

 carbonsäure (Isodulcitcarbonsäure: CH3 . [CH. OHjj.CO. OH) gibt ein 

 schön krystallisirendes Lacton mit [ß]^;' = -]_ 83-8^ 3. Ehamno- 

 hexose OH.j . (CH . OH), . CO . H, aus 2. durch Natriumamalgam ge- 

 wonnen, bildet kleine kurze Säuleu oder dicke Tafeln, schmilzt bei 

 180 bis ISl** (uncorrigirt), gibt alle Zuckerreactionen, gährt aber 

 nicht mit Bierhefe. \a]f, = — 61-V. Gibt schon in der Kälte mit 

 essigsaurem Phenylhydrazin ein in feinen gelben verfilzten Nadeln 

 krystallisirendes Osazon. 4. Ehamnohexit, CH3 . (CH. OH15 . OH2 . OH, 

 krystallisirt in kleinen farblosen Prismen, reducirt Pehling'sche 

 Lösung nicht; [a]^;; ~ circa + 11-6". 5. Ehamnoheptonsäure, 

 CH3 (CH . OH)p . CO . OH, aus 3. mit Blausäure etc. erhalten, gibt ein 

 schön krystallisirendes Laeton mit |ß:|'^" = -|-55-6": Schmelzpunkt 

 158 bis 160°. 6. Ehamnoheptose, CH3 (CH.OH^ CO . H, aus dem 

 Lacton von 5. mit Natriumamalgam erhalten, konnte nicht krystallisirt 

 erhalten werden, gährt nicht mit Bierhefe. Mit Blausäure u. s. w. 

 behandelt, gibt sie 7. Eharauooctonsäure, CH. . (CH . OH). . CO . OH, 

 deren Lacton in farblosen Nadeln krystallisirt 'und bei 171 bis 172° 

 schmilzt. I^p" = — 51'2*'. Durch Natriumamalgam wird es in einen 

 Zucker, jedenfalls Ehamnooktose, übergeführt, der Pehling'sche 

 Lösung reducirt, aber wegen Mangel an Material nicht weiter unter- 

 sucht werden konnte. E. Drechsel (Leipzig). 



A. Kossei und K. ObermÜller. Eine neue Methode zur Verseifung 

 von Fettsäure- Aethern (Zeitschr. f. physiol. Chem. XIV, 6, S. 599). 

 Wenn man Fett in Aether löst und zu dieser Lösung eine 

 alkoholische Lösung von Natriumalkoholat hinzufügt, so bildet sich 

 nach einigen Secunden oder Minuten ein compacter Niederschlag, der 

 aus Natrouseifen besteht. Ist die Menge des Natriumalkoholats eine 

 genügende, so ist die Verseifung in kurzer Zeit bei gewöhnlicher 

 Temperatur beendet. Statt das Natriumalkoholat als solches zuzusetzen, 

 kann man auch metallisches Natrium (am besten wohl in Draht- 

 form) in die das Fett enthaltende alkoholisch-ätherische Lösung ein- 

 tragen, dann überzieht sich das Natrium mit einer Seifenschicht, die 

 beim Schütteln leicht abfällt. F. Eöhmann (Breslau). 



K. Zulkowski. Studim nher Stärke (Ber. d. Dtsch. chem. Ges. 

 XXIH, S. 32tJ5 bis 3297). 



Z. hat gefunden, dass Stärke beim Erhitzen mit Glycerin nicht 

 nur gelöst, sondern auch gespalten wird; dabei entstehen Erythro- 

 dextrin, Achroodextrin und Kohlehydrate, welche auch in Weingeist 

 löslich sind, und aus dieser Lösung durch Baryt gefällt werden können. 

 Verf. hat dabei auch einige Beobachtungen gemacht, welche darauf 

 hinzudeuten scheinen, dass das Glycerin hierbei nicht nur als Lösungs- 

 mittel dient, sondern auch eine chemische Wirkung ausübt, beziehungs- 



