382 Centralblatt für Physiologie. Nr. 7. 
Zur Untersuchung wurde die Glandula submaxillaris der Ratte 
benutzt. Sie bildet mit der Gl. retrolingualis zusammen ein Drüsen- 
packet, welches von einer gemeinsamen bindegewebigen Kapsel um- 
hüllt wird, jedoch besitzt jede der beiden Drüsen einen besonderen 
Ausführungsgang. Wie wohl bei allen Nagern, so ist auch bei der 
Ratte die relativ grosse Gl. submaxillaris eine seröse Drüse, während 
die viel kleinere Gl. retrolingualis dem mucösen Typus angehört. 
Das die beiden Drüsen versorgende Nervenstämmchen zweigt 
sich vom Nerv. lingualis ab, und dringt mit den dicht aneinander ge- 
lagerten Ausführungsgängen zusammen in den Drüsenhilus ein. Zur 
Reizung wurden schwache, allmählich ansteigende Induetionsströme 
verwendet, die Fixation der Drüsenstücke erfolgte in l1procentiger Os- 
miumsäure, die Schnitte wurden in Wasser oder Glycerin untersucht. 
Im ungereizten Zustand liegt der Kern in der Mitte der Drüsen- 
zelle, die Vacuolen sind klein und nur in geringer Zahl vorhanden. 
In der gereizten Drüse dagegen finden sich sehr zahlreiche, grosse, 
oft eonfluirende Vacuolen, welehe nach der Ansicht des Autors 
Wasser enthalten. In den Zellen der Schleimdrüsen kommen, wie 
schon bemerkt, diese Vacuolen ebenfalls vor, das austretende Wasser 
bildet mit dem Mucigen den Schleim. In den serösen Drüsen da- 
segen dient dasselbe zur Lösung des aus dem Protoplasma gebildeten 
Ferments, welches es bei dem Austritt aus der Zelle mit sich fort- 
reisst. R. Krause (Breslau). 
Physiologie der Verdauung und der Ernährung. 
A. Carini. Sulla digeribilita dell’ albume nei diversi periodi di 
sviluppo dell’ uwovo di pollo (Arch. Ital. di Pediatria Ann. XI, F. I, 
1894). 
Durch das Bebrüten verliert Eiereiweiss seine Verdaulichkeit 
in künstlichem Magensaft. Diese Erscheinung beruht auf einer che- 
mischen Veränderung des Eiweisses. K. Landsteiner (Wien). 
N. P. Schierbeck. Feinere Untersuchungen über das Auftreten 
der Kohlensäure im Magen (Skand. Arch. f. Physiol. V, 1, 8. 1). 
Das Resultat einer früheren, in demselben Archiv veröffent- 
lichten Arbeit, dass der Mageninhalt fortwährend eine gewisse Menge 
von Kohlensäure enthält, wird durch neue Versuche bestätigt. Zu- 
gleich wird die Ansicht gestützt, dass diese Kohlensäure ein directes 
Product der Thätigkeit der Drüsenzellen sei, indem eine Einwirkung 
auf die Koblensäurespannung im Magen vom Blut aus durch Ein- 
spritzung von Pilocarpin und Nieotin gelang. Nicotin setzte eine be- 
stehende hohe Kohlensäurespannung stark herab, während Pilocarpin 
die niedere Spannung im leeren Magen in einigen Fällen zu steigern 
vermochte. Die Kohlensäureproduetion im Magen dauert nach Durch- 
schneidung beider Nervi vagi am Halse noch einige Zeit an. 
F. Voit (München). 
