388 Centralblatt für Physiologie. Nr. 12. 
Meine Methode war wie folgt: Ich machte zuerst 3procentige 
Lösungen des Eier- und Bluteiweisses, liess diese Lösungen über 
Nacht stehen, filtrirte mehreremale am nächsten Morgen, und erlangte 
schliesslich eine ganz klare Lösung des Eiereiweisses und eine beinahe 
klare des Bluteiweisses. Ich nahm dann zwei ganz gleiche Quantitäten 
jeder Lösung und versetzte die eine mit einer bestimmten Quantität 
einer Iprocentigen Lösung von Natriumoxalat, die andere mit derselben 
Menge destillirten Wassers. Diese Eiweisslösungen, beide von gleicher 
Stärke, die eine ohne, die andere mit Oxalatnatrium, liess ich während 
24 Stunden stehen. Die Oxalat enthaltende Lösung wurde bald milch- 
artig, während die andere ganz klar blieb. Ich kochte nachher zwei 
gleiche Quantitäten dieser beiden Lösungen und bemerkte die Coagu- 
lationsmenge. Nach zahlreichen Versuchen bestimmte ich die Quantität 
der Oxalatnatriumlösung auf '/,, für die zu kochende Eiweisslösung. 
Ich erhielt selbst mit solchen Verdünnungen nach 24 Stunden einen 
Ueberschuss des Oxalatnatriums. 
Die Resultate mit Bluteiweiss waren die nachstehenden: 
I. Bluteiweiss. 
A. Coagulation durch Hitze. 
Versuch I. Zwei 1'’5procentige Lösungen von Bluteiweiss, eine 
mit Oxalatnatrium im Verhältniss von 0'04 Procent wurden gekocht. 
Die Reaetionen beider Lösungen blieben neutral. Die Lösung ohne 
Oxalat wurde nach dem Kochen ganz undurchsichtig, die andere nur 
milchartig. 
Versuch II. Zwei 2procentige Lösungen wurden unter gleichen 
Verhältnissen gekocht. Die Lösung ohne Oxalat wurde ganz dick, und 
man konnte die Flocken darin ganz deutlich sehen. Die andere Lösung 
blieb durchsichtig, wenigstens durchsichtig genug, um durch sie lesen 
zu können. 
Versuch II. Mit 3procentigen Lösungen wurden beide Lösungen 
dureh Kochen undurchsichtig, der Grad der Undurechsichtigkeit war 
jedoch viel grösser in der ohne Oxalat. 
Versuch IV. Ich versuchte schliesslich eine mit Oxalat versetzte 
Lösung von Bluteiweiss von einem solchen Verdünnungsgrad zu er- 
halten, dass sie, ohne eine Aenderung zu erleiden, bis zum Siedepunkt 
erhitzt werden konnte; dieses gelang mir jedoch nicht mit Bluteiweiss. 
Beim Kochen zeigte eine O07procentige Lösung eine, wenn auch 
leichte, aber doch bestimmte Trübung. 
Versuch V. Ich machte einige Versuche mit eiweisshaltigem 
Harn. Der Harn wurde verdünnt und zwei gleiche Quantitäten, die 
eine mit, die andere ohne Oxalat zum Siedepunkt gebracht. Das Resultat 
war, wie ich erwartete, d. h. die mit Oxalat versetzte Lösung zeigte 
beim Kochen einen viel geringeren Grad der Coagulation, wie die 
andere. Vor dem Kochen war die Reaction des Harnes entweder 
neutral oder schwach sauer. 
B. Coagulation durch Alkohol. 
Der hemmende Einfluss des Natriumoxalates auf die Coagulation 
ist mehr ausgesprochen, wenn man Alkohol als Coagulationserzeuger 
