404 Centralblatt für Physiologie. Nr; 12. 
Physiologie der Drüsen und Secrete. 
C. Voit. Ueber die Beziehungen der Gallenabsonderung zum Gesammt- 
stoffwechsel im thierischen Organismus (Zeitschr. f. Biologie XXX 
[N. E. XII], 4,:8.:523). 
Verf. macht hiermit eine schon im Jahre 1882 als Festschrift 
für die Würzburger Universität verfasste, damals nur in wenigen 
Exemplaren abgegebene Arbeit weiteren Kreisen zugänglich. Aus 
den an zwei Gallenfistelhunden gemachten Untersuchungen lässt sich 
Nachstehendes entnehmen: Die Zusammensetzung der Hundegalle 
wird, wenigstens was ihren Gehalt an Schwefel und Stickstoff betrifft. 
durch verschiedenartige Nahrung kaum geändert. Die Angaben von 
Salkowski und Kunkel, dass der Schwefel des aus dem dann re- 
sorbirten Taurins nicht als Schwefelsäure im Harn ausgeschieden 
werde, sondern als anderer schwefelhaltiger Körper, konnte bestätigt 
werden. Denn der Harn des Gallenfistelhundes enthält den Schwefel 
in relativ grösserer Menge in der Form von Schwefelsäure als der 
des normalen Hundes. Die Schwefelsäure des Harnes stammt demnach 
aus demjenigen Antheil des Schwefels des zersetzten Eiweisses, 
welcher nicht in das Taurin der Galle übergeht. Dabei ist sehr auf- 
fallend, dass der Schwefel des Leimes zum grössten Theile sowohl beim 
normalen, als auch beim Gallenfistelhund in Schwefelsäure übergeht. 
Zur Untersuchung, wie sich die Absonderungsgrösse der Galle in 
verschiedener Zeit nach der Nahrungsaufnahme gestaltet, wurde zu 
Beginn des Versuchstages die Nahrung auf einmal gegeben und 
stündlich die Galle gesammelt. Beim Hunger wird während der Nacht 
weniger trockene Galle abgeschieden als am Tage. Wasseraufnahme 
steigert die Secretion. Bei Fütterung mit grösseren Mengen Fleisch 
auf einmal tritt schon in der ersten Stunde ein Maximum der Gallen- 
absonderung ein, welchem ein allmähliches Absinken nachfolgt. Bei 
gleichmässiger Vertheilung der Fleischration auf 24 Stunden wird die 
Gallenabsonderungscurve eine ziemlich gleichmässig abfallende. Bei 
reiner Fettfütterung wird im Ganzen nieht mehr, sondern sogar 
weniger Galle geliefert als beim Hunger. Durch Beigabe von Fett 
zum Fleisch wird die erste Erhebung eine geringere und die Gallen- 
menge gleichmässiger auf den ganzen Tag vertheilt. Die Zufuhr 
reinen Amylums bewirkt eine steile, aber rasch wieder absinkende 
Erhebung der Absonderungscurve; bei Zufuhr von Brot und Wasser 
und von Kartoffeln dagegen dauert die vermehrte Gallenabsonderung 
ziemlich lange Zeit an. Die bedeutende Erhebung in der ersten Stunde 
nach der Nahrungszufuhr ist wohl die Folge eines nervösen Einflusses, 
da das Maximum der Resorption bei Fleischnahrung erst in die zweite 
Stunde fällt; eine gewisse Rolle spielt auch die gesteigerte Wasser- 
aufnahme in die Säfte, wobei man an eine Auswaschung der in der 
Leber während der Hunger- und Nachtstunden angesammelten zähen 
Galle denken könnte. Ein Vergleich des aus Feder’s Untersuchungen 
ersichtlichen zeitlichen Verlaufes der Stickstoffausscheidung im Harn 
mit demjenigen der Gallenseeretion spricht dafür, dass für die Er- 
