CENTRALBLATT 
für 
PHYSIOLOGIE, 
Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 
und des Physiologischen Clubs in Wien 
herausgegeben von 
Prof. M. von Frey Prof. Johannes Gad “Prof. J. Latschenberger 
in Leipzis in Berlin in Wien. 
Verlag von Franz Deutickein Leipzig und Wien. 
Erscheint alle 2 Wochen. 
Preis des Bandes (26 Nummern) M. 30.—. 
Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 
Literatur 1894. 22. September 1894. Bd. VIIL N® 13. 
Originalmittheilung. 
Ueber Chauveau’s Versuche zur Bestimmung des Zucker- 
verbrauches im arbeitenden Muskel. 
Von J. Seegen. 
(Der Redaetion zugegangen am 7. September 1894.) 
Chauveau und Kaufmann haben bekanntlich aus der Differenz 
zwischen dem Zuekergehalte des in eine Muskelpartie einströmenden 
und des aus dieser Muskelpartie ausströmenden Blutes geschlossen, 
dass der Blutzucker das Material für die Muskelarbeit ist. Öhauveau 
hat die Differenz im Zuckergehalte der beiden Blutarten, des arteriellen 
und des venösen Blutes, aus Versuchen gefolgert, die er schon im 
Jahre 1856 mittheilte.*) Damals glaubte er, dass ein Theil des 
fehlenden Zuckers in das Lymphsystem filtrire, der grössere Theil 
des verlorenen Zuckers „geht eine Verwandlung ein, deren Natur erst 
festzustellen ist” („quand ä l’autre partie, elle subit une metamorphose, 
dont la nature reste & prouver”). Im Jahre 1883 waren meine Arbeiten 
über Zuekerbildung in der Leber so weit gediehen, dass die nie geahnte 
Grösse dieser Funetion ziffermässig annähernd ermittelt werden konnte, 
und dass ich auf dieser Grundlage festzustellen vermochte, dass der 
grösste Theil des Kohlenstoffes der Nahrung für die Bildung des Blut- 
zuckers verwendet werden muss; und es ergab sich mit zwingender 
Nothwendigkeit, dass der Blutzucker, der (zum mindesten bei aus- 
schliesslicher Fleischnahrung) für seine Bildung nahezu den gesammten 
Kohlenstoff, d. h. das ganze Heizmaterial, das in der Nahrung zu- 
geführt wird, in Anspruch nimmt, die Quelle für Wärmebildung und 
Arbeitsleistung sein müsse. 
*) Chauveau. Nouvelles recherches sur la question glyeogenique. Compt. 
rend. XLIII, 1856. 
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