Nr; 16. Centralblatt für Physiologie. 507 
E. Schulze und S. Frankfurt. Ueber krystallisirtes Lävulin (Ber. 
d. d. Chem. Ges. XXVI, S. 65 bis 66). 
Aus den Stengeln von Roggenpflanzen, welche vor Beginn der 
Samenbildung dem Felde entnommen waren, konnten die Verff. eine 
in mikroskopischen Prismen krystallisirende Substanz abscheiden, 
welche in Wasser sehr leicht löslieh ist, durch Alkohol aus dieser 
Lösung gefällt wird, Fehling’sche Lösung nicht reducirt, bei der 
Inversion nur Lävulose liefert und optisch ganz oder doch fast ganz 
inactiv ist. Die Analyse führte zu der Formel C,, Ha, Ö,,. Möglicher- 
weise ist dieselbe mit dem Lävulin identisch; die Verf. bezeichnen 
sie einstweilen als -Lävulin. E. Drechsel (Bern). 
E. Schulze und S. Frankfurt. Ueber die Verbreitung des Rohr- 
zuckers in den Pflanzensamen (Ber. d. d. Chem. Ges. XXVII, 
S. 62 bis 64). 
Die Verff. haben aus den weingeistigen Extracten verschiedener 
Pflanzensamen durch Fällung mit Strontianhydrat Rohrzucker ab- 
scheiden können, so namentlich aus Weizen, Roggen, Hafer, Buch- 
weizen, Hanf, Sonnenblumen, Erbsen, Sojabohnen und Kaffeebohnen 
(in den beiden letzteren ist schon früher Rohrzucker gefunden worden), 
nicht aber aus gelben Lupinen. Demnach (und nach anderen Unter- 
suchungen) kommt diese Zuckerart in den Pflanzen sehr weit ver- 
breitet vor. E. Drechsel (Bern). 
J. Pashy. Sur lodeur de lacide benzoique (C. R. Soc. de Biol. 
26 Fevr. 1894). 
Verf. studirte den Geruch der Benzoösäure, welche nach viererlei 
Verfahren bereitet worden war. 1. Durch Oxydation von Toluol, 
2. durch langsame Oxydation von Bittermandelöl; 3. durch Extraetion 
aus Resina Benzoös; 4. aus Urin der Pflanzenesser. 
Die Säure wurde nach Reinigung -der Benzoate wiederholt der 
Krystallisation aus wässeriger und alkoholischer Lösung unterworfen. 
Die vier Präparate schienen identisch und waren alle in krystalli- 
sirtem Zustande geruchlos. Bei der Verdünnung aber bekamen die- 
selben alle den gleichen Benzoingeruch, an den Methyl- und Aethyl- 
äther der Benzoösäure erinnernd. Dieser Versuch konnte auf ver- 
schiedenen Wegen verwirklicht werden, entweder durch Erwärmung 
der wässerigen Lösung, oder durch Verflüchtigung der alkoholischen 
Lösung; oder endlich durch Vermischung mit der indifferenten Salz 
lösung der Nasendouche nach der Methode Aronsohn. 
Verf. glaubt, dass der von ihm beschriebenen Erscheinung eine 
allgemeine Bedeutung zukommt und in gleicher Weise für viele aro- 
matische Verbindungen gilt (Zimmtsäure, Vanilline, Cumarine). 
Zwaardemaker (Utrecht). 
Th. Bokorny. Ueber die Betheiligung der chlorophkyliführenden 
Pflanzen an der Selbstreinigung der Flüsse (Archiv für Hygiene, 
RY.Lı 2,,0.:.291). 
