Nr 17. Centralblatt für Physiologie. 551 
E. Hübner. Ueber den Einfluss der Halogensäuren auf die Pepsin- 
verdauung (Aus der med. Poliklinik des Prof. v. Mering in Halle. 
Fortschritte der Mediein. XI, 5 v. 1. März 1894, S. 163 bis 171). 
Die Mittheilung des Verf’s. liefert einen bemerkenswerthen Beitrag 
zur Kenntniss der bisher nicht in wünschenswerther Vollständigkeit 
untersuchten Wirkung der verdauenden Kraft der Halogensäuren im 
künstlichen Verdauungsgemisch. Leitend für die Versuche war 
einerseits das Bestreben, den Grad der verdauenden Kraft der einzelnen 
Säuren der Halogengruppe festzustellen, andererseits die Verfolgung 
der Möglichkeit, eine bestimmte Gesetzmässigkeit in der Wirkungs- 
weise der einzelnen nahe verwandten Körper der Halogengruppe auf- 
zudecken. Die quantitative Bestimmung des Peptongehaltes der mit 
den verschiedenen Säuren beschickten Verdauungsflüssigkeiten — nach 
gleicher Zeit der Einwirkung auf Eiweiss und genauer Einhaltung 
dergleichen Versuchsanordnungen — und der Vergleich der gewonnenen 
Werthe setzten den Verfasser in den Stand, die von ihm aufgeworfene 
Frage zu lösen. Die Versuche ergaben zunächst, dass die verdauende 
Kraft der einzelnen Halogensäuren -- unter denen Verf. auch die Fluss- 
säure, über die bisher bezüglich der in Rede stehenden Frage keine 
Angaben vorliegen, in den Kreis seiner Untersuchungen zieht — von 
sehr verschiedener Grösse ist, ferner aber, dass die verdauende Kraft 
in einem leicht erkennbaren Zusammenhange mit dem Moleeulargewicht 
der Säuren steht. Die Verdauungskraft der Halogensäuren verhält sich 
umgekehrt wie die Moleculargewiehte derselben. 
Zur genauen quantitativen Bestimmung des Peptongehaltes 
der mit den verschiedenen Halogensäuren gewonnenen Verdauungs- 
flüssigkeiten bereitete Verf. Auszüge von der Magenschleimhaut des 
Schweines mit je 200 Cubikceentimeter der Säurelösung. Nach 
24stündigem Verweilen der Magensaftmischung bei Zimmertemperatur 
wurden je 100 Cubikeentimeter dieser Mischung mit 2 Gramm trockenem 
Blutfibrin beschickt. Nach 48 Stunden Verdauungszeit — bei Zimmer- 
temperatur und verhinderter Verdunstung — wurde an mehreren 
Proben des Filtrates (je 10 Cubikcentimeter) nach der Methode von 
Kjeldahl der Stickstoffgehalt desselben bestimmt und aus diesen 
Werthen der Peptongehalt der Proben berechnet. Der Vergleich der 
Ergebnisse der Verdauungsversuche mit Salzsäure und Flusssäure ergab, 
dass Flusssäure im Verdauungsgemische bei Concentrationen von 
1:1000 und 4:1000 eine intensivere Verdauungskraft entfaltet als 
Salzsäure in gleichen Concentrationen. Der höchste Peptonwerth des 
künstlichen Verdauungsgemisches wird mit Salzsäure bei einer Öoncen- 
tration von 6:1000 erreicht, während für Flusssäure die Versuche 
schon 4:1000 als Optimum ergaben. Ganz allgemein gefasst, lässt 
sich also nach der Ansicht des Verf’s. mit Flusssäure eine mindestens 
ebenso starke, wenn nicht sogar bessere Peptonentwickelung erreichen 
als mit Salzsäure. In den niederen Öoncentrationsgraden liefert die 
Flusssäure meist höhere Werthe als die Salzsäure in gleicher Stärke; 
der Unterschied tritt bei höheren Graden immer mehr zurück. Bei 
Flusssäure ist, wie erwähnt, schon bei 4:1000 das Optimum über- 
schritten, während bei Salzsäure erst bei 6:1000 die obere Grenze 
erreicht ist. 
