INTERN DBEATT 
für 
HYSIOLOGIE 
Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 
und des Physiologischen Clubs in Wien 
herausgegeben von 
Prof. Johannes Gad Prof. J. Latschenberger 
in Berlin in Wien. 
Verlag von Franz Deutickein Leipzig und Wien. 
Erscheint alle 2 Wochen. 
Preis des Bandes (26 Nummern) M. 30.—. 
Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 
Literatur 1895. 12. Januar 1895. Bd. VII. N®% 21. 
Originalmittheilung. 
Die Wirkung der proteolytischen Enzyme auf die 
lebendige Zelle als Grund einer Theorie über die Selbst- 
verdauung. 
Hygienisches Institut der k. Universität in Rom. (Director 
Bro. AsGelln) 
Von Dr. Claudio Fermi. 
(Der Redaetion zugegangen am 4. Januar 1895.) 
Fast gar nichts wissen wir von der Wirkung der proteolytischen 
Enzyme auf das lebendige Protoplasma und die so vielfach erörterte 
Frage über die Selbstverdauung der Magenschleimhaut wartet noch 
auf eine endgiltige Entscheidung. 
Ueber die in dieser Hinsicht unternommenen und zu Ende 
geführten kritisch-experimentellen Studien werde ich in folgenden 
Zeilen einen kurzen schematischen Auszug geben. 
Theorien über die Selbstverdauung des Magens, 
I. Vitalistische Theorie. Nach dieser Theorie würde die 
lebende Magenschleimhaut sich vor der zersetzenden Wirkung des 
Magensaftes mittelst der sogenannten vis vitalis schützen. Diese, weder 
durch Versuche noch dnreh eine Betrachtung unterstützte Theorie wurde 
in Folge der ebenso berühmten wie falsch gedeuteten!) Experimente 
von Claude Bernard vernichtet und fast gänzlieh bei Seite gelassen. 
!) Ich hielt die hinteren Extremitäten von Frösehen und Tritonen 24 Stunden 
lang im Magensaft des Hundes und des Frosches (der noch bei 0° activ ist), ohne 
je eine Verdauung bemerken zu können. Spuren von Erweichung, und zwar noch 
vor 24 Stunden, konnte man nachweisen, wenn man bei 38° bis 40° experimentirte 
oder wenn Salzsäure in einer Proportion von 6 pro mille vorhanden war. Die intra 
vitam in den Magen eingeführte Milz wurde nie verdaut (Viola und Gaspardi). 
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