Nr. 25. Centralblatt für Physiologie. 325 
allerdings indifferent, von Anderen aber am Zungenrande sauer oder 
bitter, an der Zungenspitze süss oder bitter. Erscheinungen, wie die 
altbekannte, dass süsser Geschmack durch Salz gesteigert werden 
kann, oder dass nach Adduco und Mosso destillirtes Wasser durch 
vorangehende Reizung der Zunge mit Schwefelsäure süssen Geschmack 
erhalte, bilden den Ausgangspunkt für eine systematische Untersuchung 
der hier möglichen Combinationen, durch welche weitgehende cen- 
trale Wechselbeziehungen zwischen je zwei Geschmacksempfindungen 
aufgedeckt werden. Verf. sieht dieselben als Contraste an. Ein typi- 
sches Beispiel ist die Verstärkung der Süssempfindung an dem einen 
Zungenrande durch gleichzeitige Salzreizung an dem anderen Zungen- 
rande. Die Verstärkung des Süss konnte darin bestehen, dass destil- 
lirtes Wasser am linken Zungenrande, welches von der betreffenden 
Versuehsperson für gewöhnlich dort sauer empfunden wurde, dureh 
Applieation von dünner Salzlösung an der homologen Stelle rechts 
süssschmeckend wurde, oder darin, dass bei analoger Applieation an 
homologen Stellen ein unterminimaler Süssreiz die Schwelle überschritt, 
oder dass die Intensität einer schon an sich süssen Empfindung ge- 
steigert wurde. Auch „successiver Contrast” konnte erzeugt werden da- 
durch, dass dieselbe Zungenstelle durch vorherige Einwirkung von 
Salzlösung für den Süssreiz empfindlicher gemacht wurde. In diesem 
Sinne ist die Zusammenfassung der Resultate zu verstehen, mit welcher 
der Autor dieses Capitel schliesst: „1. Contrastirende Reize müssen 
innerhalb des Geschmacksinnes angenommen werden. 2. Es contra- 
stiren Salzig und Süss, Salzig und Sauer, Süss und Sauer. 3. Salzig 
und Süss, Salz und Sauer contrastiren sowohl bei simultaner Reizung 
homologer Zungentheile, wie bei successiver auf der gleichen Schmeck- 
fläche; Süss und Sauer zeigen nur in letzterem Falle nachweisbare 
Contraste. 4. Bitter bleibt von diesen Beziehungen ausgeschlossen ; 
vielleicht kommen aber auch individuell begrenzte Contraste vor.” 
Auf den Nachweis von „Üontrasterscheinungen ” legt der Verf. be- 
sonderes Gewicht im Kampfe gegen die Lehre Oehrwall's, nach welcher 
die bitteren, süssen, salzigen und sauren Geschmacksempfindungen 
als selbstständige Modalitäten und nicht als verschiedene Qualitäten 
desselben Sinnes betrachtet werden sollen zumal Oehrwall selbst 
erklärt hat, dass seine Lehre nicht Bestand habe, wenn Üontraster- 
scheinungen zwischen den verschiedenen Geschmackskategorien wirklich 
nachgewiesen würden. J. Gad (Berlin). 
Zeugung und Entwickelung. 
R. Metzner. Beiträge zur Granulalehre. I. Kern und. Kerntheilung 
(Du Bois-Reymond's Arch. 1894, Nr. 3/4, S. 309). 
Verf. arbeitete am Hoden von Salamandra maculata. Er fixirte 
mit OsO,. und zwar mit einer Lösung von 46 Gramm O0s0, in 
100 Cubikeentimeter 1'/,procentiger Kochsalzlösung, aus der er ver- 
schiedene Mischungen mit Chromsäure und ehromsauren Salzen her- 
stellte, die er hier nicht näher angibt (er verweist auf eine weitere 
