874 Centralblatt für Plıysiologie. Nr. 26. 
R. Cohn. Zur Kenntniss des bei der Pankreasverdauung entstehenden Leueins. 
Zeitschr. f. physiol. Chem. XX, S. 203. 
R. Pietet. Influence du rayonnement & basses temperatures sur les phönomenes de 
la digestion. Frigotherapie. Compt. rend. CXIX, 24, p. 1016. 
P. Dreike. Ein Beitrag zur Kenntniss der Länge des menschlichen Darmeanals. 
Dtsch. Zeitschr. f. Chir. XL, 1, S. 43. 
C. Toldt. Die Formbildung des menschlichen Blinddarmes und die Valerela coli. 
Wiener Akad. Sitzber. CIII, 1. Abth. II, S. 41. 
P. Grützner. Zur Physiologie der Darmbewegung. Dtsch. Med. Wochenschr. 1894, 
Nr. 48,78::897,°B. 0). 
J. Pohl. Ueber Darmbewegungen und ihre Beeinflussung durch Gifte. Arch. f. 
experim. Path. XXXIV, 1/2, S. 87. B. n. J. 
L. Fellner. Weitere Mittheilungen über die Bewegungs- und Hemmungsnerven des 
Recetums. Pflüger’s Arch. LVI, S. 542. B. n. J. 
R. Heidenhain. Neue Versuche über die Aufsaugung im Dünndarm. Pflüger’s 
Areh., LVI, S..579. B. n. ), 
E. Salkowski. Notiz zu meiner Mittheilung „Ueber die Anwendung des Caseins zu 
Ernährungszwecken” in Nr. 47 dieser Wochenschrift. Berl. Klin. Woehensehr. 
1894, Nr. 31, S. 1168. 
W. v. Moraczewski. Verdauungsproducte des Caseins und ihr Phosphorgehalt. 
Zeitsch. f. physiol. Chem. XX, 1/2, S. 29. B. n. J. 
K. Yabe. Pflanzenkäse. Chem. Uentralbl. 1894, II, 26, S. 1049. 
W. S. Hall. Ueber die Resorption des Carniferrins. Du Bois-Reymond’s Arch. 
1894, Nr. 5/6, S. 455. 
A. Kossel und A. Neumann. Beitrag zur Physiologie der Kohlehydrate. Verh. d. 
Physiol. Ges. zu Berlin 27. April 1894. Du Bois-Reymond’s Arch. 1894, 
Nr. 5/6, S. 536. 
. Cohn. Ueber Cacao als Nahrungsmittel. Z. f. physiol. Chem. XX, 1/2, S. 1. B.n.J. 
. Salkowski. Ueber die Vertheilung des Stiekstoffes im Fleisch. Centralbl. f. d. 
med. Wiss. 1894, S. 833. B. n. J. 
W. Cirkunenko und J. Tschernankin. Zur Frage nach dem Einflusse des Rohr- 
zuckers auf die Assimilation des Stickstoffes, des Fettes und auf den Stoff- 
wechsel bei gesunden Menschen. Wiener Med. Blätter 1894, S. 736. 
. Wereschtschagin und $. Nosenko. Zur Frage nach dem Einflusse von Trauben- 
zucker auf den gesunden Menschen. Wiener Med. Blätter 1894, S. 736. 
. Tsuyi. Mannan als menschlicher Nährstoff. Chem. Centralbl. 1894, II, 26, S. 1049. 
Bleibtreu. Fettmast und respiratorischer Quotient; vorläufige Mittheilung. 
Pflüger’s Arch. LVI, S. 464. B. n. J 
. Laas. Ueber den Einfluss der Fette auf die Ausnützung der Eiweissstoffe. 
Zeitschr. f. physiol. Chem. XX, 3, S. 233. 
G. Gärtner. Die Fettmileh — eine neue Säuglingsnahrung. Mitth. d. Wiener med. 
Doctorencollegiums XX, S. 158. Der Verf. kann mit Hilfe einer Mileheentrifuge 
Milch von beliebigem Casein- und beliebigem Fettgehalt herstellen. 
— Ueber die Herstellung der Fettmileh. Wiener Med. Wochenschr. 1894, S. 1870. 
Escherich. Die Gärtner’sche Fettmileh, eine neue Methode der Säuglingsernäh- 
rung. Wiener Med. Wochensehr. 1894, S. 1865. 
Biedert. Ueber Kuhmilch als Nährmittel. Wiener Med. Blätter 1894, S. 518. 
B. Bendix. Zur Frage der Kinderernährung: „Ueber die Verdaulichkeit der sterili- 
sirten und nicht sterilisirten Milch.” Jahrb. f. Kinderheilk. XXXVII. 
A. Chavane. Sterilisation du lait, Arch. de Tocol. XXI, 1, p. 38. 
Ad. Jolles. Das Margarin, seine Verdaulichkeit und sein Nährwerth im Vergleiche 
zur reinen Naturbutter. Wiener Akad. CIII, II, b. S. 147. 
J. Munk. Beiträge der Stoffwechsel- und Ernährungslehre. Pflüger’s Arch. LVIU, 
S. 309. B. n. J 
C. Vanselow. Die Nahrung der Holzarbeiter des bayerischen Waldes. Friedreich’s 
Blätter f. ger. Med. XLV, 5, S. 356. 
Ackermann. Donnees sur la nutrition et la desassimilation de Lapins. ©. R. Soc. 
de Biologie 15 Dec. 1894, p. 817. 
BIEE 
re So: 
