222 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 7 



2. In dieser Arbeit veröffentlicht Verf. die Ergebnisse von 

 neun Versuchsreihen, ausgeführt an vier Aerzten der Irrenanstalt 

 und zwei Patienten. Jeder Versuch teilt sich in drei Perioden: In 

 der ersten Periode wurde proteinreiche Kost verabreicht. In der 

 zweiten Periode (7 bis 10 Tage) bestand die Kost aus 400 g reinster 

 Arrowrootstärke und 300 cm^ Rahm. Bei dieser Kost, die nur 1 g 

 Stickstoff pro die enthält, befanden sich die Versuchspersonen voll- 

 kommen wohl und imstande, ihre Arbeit täglich zu verrichten. 

 In der dritten Periode (1 bis 2 Tage) kehrten die Versuchs- 

 personen zur stickstoffreichen Kost der ersten Periode zurück. 



Es stellt sich heraus, daß die Verteilung des Stickstoffes 

 unter den stickstoffhaltigen Bestandteilen des Harnes von der 

 absoluten Menge des Gesamtstickstoffes abhängt. Dasselbe gilt von 

 der Schwefelausscheidung. Die Verteilung zwischen anorganischer 

 Schwefelsäure, Aetherschwefelsäure und neutralem Schwefel hängt 

 von der absoluten Schwefelmenge ab. Die Menge Kreatinin, die bei 

 fleischfreier Kost ausgeschieden wird, ist eine konstante, die für 

 jedes Individuum zwar verschieden und charakteristisch, aber von 

 dem Umfange der Gesamtstickstoff-Ausscheidung unabhängig ist. 

 Die Kreatininausscheidung scheint durch die in dem Individuum 

 vorhandene Menge Muskelsubstanz bestimmt zu sein. Es produziert 

 eine korpulente Person weniger Kreatinin pro Kilogramm Körper- 

 gewicht, als eine magere. Zur Kontrolle von Stoffwecliselversuchen 

 eignen sich daher Kreatininbestimmungen ganz besonders. Die 

 Harnsäureausscheidung sinkt mit der Verminderung des Eiweiß- 

 stoffwechsels, aber nicht der verminderten Stickstoffausscheidung 

 entsprechend, so daß der Harnsäurestickstoff in Prozenten des 

 Gesamtstickstoffes ausgedrückt, erheblich vermehrt wird. Verf. will 

 dadurch in keiner Weise bestreiten, daß ein Teil der Harnsäure 

 „endogen" sei. Daß aber alle Harnsäure es bei proteinfreier Kost 

 sein muß, wie Siven, Burian und Schur es wollen, bestreitet 

 Verf. auf das entschiedenste. 



Während nun Kreatinin, Ammoniak, Harnsäure und unbe- 

 stimmbarer Stickstoff beim Einschränken der gesamten Stickstoff- 

 ausscheidung an relativer Bedeutung gewinnen, ist der Harnstoff 

 der einzige stickstoffhaltige Körper, der eine relative ebenso gut 

 wie absolute Verminderung beim Einschränken des Eiweißstoff- 

 wechsels erfährt. In zehn verschiedenen Versuchen fiel in der 

 Stärkerahmperiode der Harnstoffstickstoff auf 60"/,, des gesamten 

 Stickstoffes. Andere Forscher haben sicherlich ähnliche Harne in 

 Händen gehabt. Daß sie diese Tatsache nicht schon längst ent- 

 deckten, hängt wohl davon ab, daß sie sich mangelhafter Methoden 

 bedienten. Höchst wahrscheinlich ist 60°/^ noch lange nicht die 

 unterste Grenze. Verf. hat bei einem Irren, der fast gar nichts aß, 

 14-7*'/„ des Gesamtstickstoffes als Harnstoff gefunden, 40"/o als 

 Ammoniak. Mörner hat einen ähnlichen Harn untersucht. Da diese 

 Harne pathologische sind, lassen sich aus diesen Befunden keine 

 bindenden Folgerungen ziehen. 



