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Zentralblatt für Physiologie. 



Nr. 9 



An einem solchen Tiere hatte ich selbst Gelegenheit Ver- 

 suche anzustellen: einmal habe ich während 18 Stunden die Ab- 

 sonderung des Sekretes überwacht und dann habe ich eine größere 

 Quantität des Saftes gesammelt und analysiert. 



Was den erstgenannten Versuch anbelangt, so war er folgender- 

 maßen angeordnet: Dem Tier, einem jungen kräftigen Bocke, wurde 

 am 29. Dezember 1904 mittags 12 Uhr das Futter fortgenommen. 

 Am 30. Dezember früh 8 Uhr 30 Min. wurde das Tier zum Ver- 

 suche angestellt. Um 9 Uhr 30 Min., also nach 2172 stündigem 

 Fasten, erhielt es Futter, bestehend aus Heu, Brot und Rüben 

 vorgesetzt, das ihm um 10 Uhr 30 Min. wieder fortgenommen 

 und außer Gesichtsweite gesetzt wurde. Während dieser Zeit fraß 

 das Tier fortwährend. Der Magensaft wurde stündlich aufgefangen 

 und jede Portion gesondert untersucht. Das Ergebnis war folgendes: 



Zeit 



Menge des 



abge- 

 sonderten 



Saftes 



Reaktion 



gegen 

 Lackmus 



Gesamt- 

 azidität in 

 n/10 KaOH 



Freie 



HCl in 



n/lü A'aOH 



Freie HCl 

 in "/o der 

 Gesamt- 

 azidität 



Eiweiß- 



ver- 

 daaung 



nach 



iMett 



3 

 4 

 5 

 6 



7 



8 



9 



10 



11 



12 



13 

 14 



15 



16 

 17 



18 



kein 

 Futter 



8:!0_ 93^ 



gefüttert 

 93ü_io3c 



kein 

 Futter 



10^"— 11^" 



1130_ ]^230 



1230 ]^31 



J30_ 2"« 



930 



330_ 



430 _ 



530_ 

 630_ 



830_ 930 

 93u_ 1030 



103«— ll^"* 



j^X30 J2-"^ 



1230_ 130 

 130 230 



8 cm^ 

 15 „ 



19 

 20 

 27 

 21 

 17 

 20 

 16 

 14 

 19 



10 



15 

 15 



16 



17 

 16 

 16 



schwach 

 sauer 



ganz 

 schwach 



52 

 64 



72 



84 

 80 

 68 

 60 

 56 

 40 

 28 

 16 



12 



8 

 12 



+ 



+ 



70 4 

 78-4 

 77-6 

 62-4 

 48 

 49-6 

 272 

 14-4 

 9-6 



98»/o 

 93«/o 

 97«/o 

 817o 

 807o 

 887o 

 67"/o 

 587o 

 63% 



15 mm 



20 „ 



Hiezu habe ich folgende Bemerkungen zu machen: Der Magen- 

 saft war stets hell und klar, nur hin und wieder durch eine 

 Schleimflocke verunreinigt. Die Gesamtazidität ist ebenso wie die 

 freie Salzsäure auf 100 cm^ berechnet; erstere wurde mit Phenol- 

 phthalein, letztere mit einer l7oigen alkoholischen Lösung von 

 Dimethylamidoazobenzol als Indikator titriert. Die eiweißverdauende 

 Kraft wurde nach dem M e 1 1 - Verfahren bestimmt ; samt- 



