468 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 14 



Die untersuchten Flüssigkeiten sind im alloemeinen nahezu neutral, 

 mit Ausnahme des Parotisspeichels der Kuh, des Intestinal- und 

 Pankreassaftes des Hundes und der Hämolymphe des Krebses. 

 In allen Fällen ist jedoch die Alkalinität viel schwächer, als es 

 die Titriermethoden anzeigen. (Henze (Neapel). 



F. Dauwe. Ueher die Absorption der Fermente durch Kolloide. 

 (Hofmeisters Beitr. 1905, VI, S. 426—453.) 



Verschiedene feste Stoffe wurden mit Pepsinlösungen zu- 

 sammengebracht, nach bestimmter Zeit durch Filtrieren getrennt 

 und Filtrat sowie Rückstand mit der M e 1 1 sehen Methode auf 

 ihren Pepsingehalt untersucht. 



Stoffe, welche im allgemeinen durch ihre große Oberflächen- 

 energie bekannt sind, zeigten für Pepsin eine verschiedene Auf- 

 nahmefähigkeit; Tierkohle und Kieselgur nahmen größere Mengen 

 auf, Glaspulver und Ton dagegen keines. Die unlöslichen Eiweiß- 

 stoffe zeigten, soweit sie quellbar waren, ein gutes Aufnahme- 

 vermögen. Ob sie in größeren Stücken oder in feiner Verteilung 

 zur Verwendung kamen, hatte auf die schließlich aufgenommene 

 Pepsinmenge keinen Einfluß. Aus verdünnteren Lösungen wurde 

 mehr Pepsin als aus konzentrierteren aufgenommen. Flüssiges 

 Eiweiß nimmt mehr auf als koaguliertes, so daß man aus dem 

 Fibrin das aufgenommene Pepsin durch eine Eiweißlösung entfernen 

 kann. In koagulierten Eiweiß- und Pferdeblut-Serumscheiben kann 

 man mehrere Millimeter unter der mit der Pepsinlösung in Be- 

 rührung gestandenen Oberfläche Pepsin nachweisen. Bei Leim 

 gelang dies sogar ly., cm tief. Die sich so dartuende Diffusions- 

 fähigkeit des Pepsins durch koaguliertes Eiweiß 

 konnte auch durch andere Versuche, wie auch für das Labferment 

 und Emulsin, gezeigt werden. 



Von den zur Deutung der Pepsinaufnahme zur Verfügung 

 stehenden Annahmen, Bildung einer Verbindung oder festen Lösung, 

 neigt der Verfasser der letzteren zu. 



Faßt man die Pepsinaufnahme durch EiweißstofTe als einen 

 physikalischen Vorgang auf, so kann man dieselbe zutreffend mit 

 dem Ausdruck „Absorption" (im Sinne wie man die Auflösung 

 eines Gases in einer Flüssigkeit so zu nennen pflegt) bezeichnen. 

 Das Anhaften des Pepsins an anorganische Stoffe mit großer Ober- 

 fläche ist indessen auf die Wirksamkeit der Oberflächenenergie 

 zurückzuführen und mit dem Ausdruck „Adsorption" zu benennen. 



Aristides K a n i t z (Leipzig). 



0. H. Brown und C. H. Nielson. The hifiueuce of alkaloids and 

 aUicdoidal salts lipon catcdysis. (Aus dem Physiologischen Institut 

 der St. Louis Universität.) (Americ. Journ. of Physiol. XIII, 5, 

 p. 427.) 



In der Literatur finden sich die größten Widersprüche in 

 bezug auf die Beeinflussung der Enzymwirkungen durch die Salze 

 der Alkaloide. Verff. vermuteten, daß die Alkaloidsalze vielleicht 



