486 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 14 



Gekochtes Eiweiß, das in Röhren eingeschlossen der künst- 

 lichen Verdauung ausgesetzt wurde, zeigte nach 16 Stunden beide 

 Enden der Säule gelöst. Die Höhe des verdauten Stückes wurde 

 mit der Lupe abgelesen und diente als Maß der verdauenden Kraft. 



1. Die neutralen Salze der anorganischen Basen hemmen in 

 allen Konzentrationen die Verdauung, u. zw. nimmt diese Wirkung 

 mit der Konzentration zu. Die einzige Ausnahme von dieser Regel 

 bilden die Azetate, welche in ganz großer Verdünnung die Ver- 

 dauungsvorgänge in geringem Grade günstig zu beeinflussen ver- 

 mögen. 



2. Die Wirkungsgröße der Salze hängt nicht von der Natur 

 der Basen, sondern ausschließlich von der Beschaffenheit der 

 Säuren ab. Unter den anorganischen Säuren nimmt die Borsäure 

 eine besondere Stellung ein. Ihr Salz entfaltet nämlich in schwachen 

 Konzentrationen nur eine unbedeutende Wirkung im schädlichen 

 Sinne, übt jedoch von einer gewissen Konzentration an plötzlich 

 einen sehr starken nachteiligen Einfluß aus, so daß es in seiner 

 Wirksamkeit alle anderen Salze weit übertrifft. Nächst dem bor- 

 sauren Salze üben die Sulfate in allen Konzentrationen den größten 

 schädigenden Einfluß auf die künstliche Verdauung aus. Ihnen 

 folgen die Chlorate, Jodide und Nitrate, endlich die Bromide und 

 zuletzt die Chloride, welche die schwächste schädigende Wirkung 

 besitzen. 



Die Salze der organischen Säuren verhalten sich wie das 

 borsaure Salz, d. h., sie wirken bei schwächeren Konzentrationen 

 sehr wenig hemmend (die Azetate sogar etwas befördernd), in 

 ihren hochkonzentrierten Lösungen jedoch stark hindernd auf die 

 Verdauung ein. Unter den untersuchten Substanzen hat das 

 Salizylat den größten Einfluß, dann folgt das Benzoat und als 

 letzte in der Reihe kommen die Azetate. 



3. Die Art und Intensität der Wirkung der Alkaloidsalze 

 werden einerseits von der Beschaffenheit des Alkaloids selbst, 

 anderseits von der Natur der bei der Salzbildung beteiligten Säuren 

 bedingt. 



4. Unter den untersuchten 47 Substanzen wirken nur das 

 salzsaure Morphin und das Koffein günstig auf die Verdauung ein. 



Alle anderen Stoffe beeinträchtigen mehr oder minder die 

 künstliche Verdauung. 



5. Der Alkohol wirkt erst bei einer Konzentration von 10% 

 ungünstig, bis zu 5% fehlt ihm jeder Einfluß auf die Verdauungs- 

 vorgänge. 



6. Die hemmende Wirkung alkoholischer Getränke hängt 

 nicht hauptsächlich von ihrem Gehalt an Alkohol, sondern allein 

 von anderen Bestandteilen derselben ab. 



7. Kaffee und Tee bieten ganz analoge Verhältnisse dar, ihr 

 Koffeingehalt spielt bei ihrer Wirkung keine merkbare Rolle. 



8. Die Zuckerarten üben schon bei einer Konzentration von 

 Oö'^/q eine hemmende Wirkung auf die Verdauungsvorgänge aus. 



E. Frey. 



