510 Zeutralblatt für Physiologie. Nr. 15 



E. Winterstein und E. Pantanelli. Ueher die hei der Hydrolyse 

 der Eitveißsuhstans der Lnpinensamen entstehenden Monoamino- 

 säuren. (Ebenda XLV, S. 61.) 



E. Winterstein. Zur Kenntnis der aus Uisinussamen darstellbaren 

 Eiiveißsuhstansen. (Aus dem agrikultur-chemischen Laboratorium 

 des Polytechnikums in Zürich.) (Ebenda XLV, S. 69.) 



Ad 1. Aus 8- bis 9tägigen Keimpflanzen von Vicia sativa 

 konnte Isoleucin, Leucin, Aminovaleriansäure, Phenylalanin und 

 Tryptophan (letzteres nur durch seine Zersetzungsprodukte identi- 

 fiziert), aus 18- bis 20 tätigen etiolierten Keimpflanzen von Lupinus 

 albus a-Pyrrolidinkarbonsäure in kleinen Mengen, Aminovalerian- 

 säure, Leucin und Phenylalanin isoliert werden; das Vorhandensein 

 von Isoleucin konnte wahrscheinlich gemacht, aber nicht bewiesen 

 werden. 



Ad 2. Ein aus Lupinus albus und hirsutus nach Ritthausen 

 dargestelltes Eiweißpräparat wurde der Hydrolyse mit HCl unter- 

 worfen. Durch entsprechendes Verfahren wurden isoliert: Alanin, 

 Aminovaleriansäure, Leucin, Isoleucin, a-Pyrrolidinkarbonsäure, 

 Phenylalanin, Asparaginsäure, Glutaminsäure und Cystin. Tyrosin ist 

 schon früher von E. Schulze nachgewiesen worden. 



Ad 3. Unter den hydrolytischen Produkten von Eiweiß aus 

 Rizinussamen wurde in der Basenfraktion eine Substanz auf- 

 gefunden, deren Zusammensetzung mit der des Lysins überein- 

 stimmt, deren Chlorid aber in einigen Reaktionen von denen des 

 Lysinchlorids abweicht. (Mangel eines krystallinischen Platindoppel- 

 salzes, Bildung eines kristallinischen dunkelroten Niederschlages 

 mit Kaliumwismutjodid.) S. Lang (Karlsbad). 



U. Friedemann und S. Isaac. üeher Eiiveißinimnnität und Eiiveiß- 

 stofivechsel. (Zeitschr. f. exp. Path. u. Ther. I, S. 512.) 



Verff. haben die Stoffwechselvorgänge an Tieren vor und 

 nach der Immunisierung mit körperfremdem Eiweiß geprüft und 

 zwei Versuchsreihen (die erste an Fleisch-, die zweite an Pflanzen- 

 fressern) angestellt. Die erste Versuchsreihe zerfällt in mehrere 

 Unterabteilungen, u. zw. wurde 1. der Versuch von Forster u.a. 

 bestätigt, daß parenteral zugeführtes Eiweiß beim Hungerhunde 

 als nicht koagulabler N ausgeschieden wird; 2. eine Reihe von 

 Hunden wurde mit Eiweiß immunisiert und dann das Schicksal des 

 subkutan zugeführten Stickstoffes untersucht. Es zeigte sich bei 

 einem Versuchstier, daß nach der Immunisierung der subkutan 

 zugeführte N und noch außerdem Körper-N ausgeschieden wird, 

 während bei einem zweiten Tier N-Retention erfolgte. 3. wurde 

 eine Anzahl von Hunden nur mit Kohlehydraten ernährt und 

 während dieser Zeit mit Eiweiß immunisiert; sie retinierten sämtlich 

 den nach der Immunisierung subkutan zugeführten Stickstoff. 



Die zweite Versuchsreihe betraf Ziegen; an diesen konnte 

 mit Sicherheit gezeigt werden, daß vor der Immunisierung mit 

 Eiweiß der parenteral zugeführte N retiniert wird; nach der 



