720 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 19 



neten daraus die aus dem Glykof^en des Gesamtorganismus gewinn- 

 baren Zuckermengen zu max. 10, 7 und 2 g. Zwei weitere Hunde 

 erhielten dann unter völlig gleichen Bedingungen acht Tage nach 

 der Operation racem. Alanin in Mengen von 124 und 140 g. Sie 

 schieden darauf in den folgenden fünf Tagen Zuckermengen von 

 75, bzw. 83 g aus. Aus dem im Organismus vorhandenen Rest- 

 glykogen ist die Bildung dieser Mengen nicht zu erklären. 

 a-Alanin gibt also zu einer Neubildung von Kohle- 

 hydrat bei pankreaslosen Hunden Anlaß. Ob das 

 Alanin selbst als die Muttersubstanz anzusprechen ist, darüber 

 verheißt eine spätere Mitteilung Näheres. Charakteristisch erscheint 

 auch in diesen Versuchen das von Lüthje beobachtete Schwanken 

 der Harnzuckermenge mit der Außentemperatur — auch hier ist in 

 der Wärme die Zuckermenge und dementsprechend der Quotient 

 D : N niedrig, in kälterer Umgebung steigend. — Nachdem auch 

 von den hartnäckigsten Gegnern einer Zuckerbildung aus nicht 

 kohlehydratartigen Substanzen diese als erwiesen zugegeben ist, 

 wäre es nach Ansicht des Ref. erfreulich, wenn das Interesse an 

 dem Glykogengehalt des Organismus unter den bisher geltenden 

 Gesichtspunkten allmählich einen weniger breiten Raum einnehmen 

 würde. Die Menge des zu einer Zeit gerade abgelagerten 

 Kohlehydrates, eben des Glykogens, ist doch wohl nur als der 

 Ausdruck des jeweils gerade vorhandenen Gleichgewichtszustandes 

 zwischen Kohlehydratverbrauch und Kohlehydratbildung aufzufassen. 

 Solange der eine Faktor dieses Systemes — der Kohlehydrat- 

 verbrauch sich noch völlig unserer Beurteilung entzieht, kann also 

 zur Erforschung des anderen — der Kohlehydratbildung, die ja bei 

 Bedarf jederzeit auch ohne Nahrungszufuhr aus anderen, im 

 Organismus stets vorhandenen Substanzen sich vollziehend gedacht 

 werden kann — der Glykogengehalt nur von sekundärem Interesse 

 sein. Es ist ein Verdienst dieser Arbeit, unter anderem wiederum 

 dargetan zu haben, in welchem Mißverhältnis die Menge des nach 

 achttägigem Hunger bei pankreaslosen Hunden vorhandenen Gly- 

 kogens zu den Mengen Kohlehydrat steht, die in anderen Fällen 

 von solchen Tieren noch ausgeschieden werden. 



K n o o p (Freiburg i. B.) 



Bierry und Terroine. Sur Vmmjlase et la nialtase du suc pancre- 

 atiqiie de secrcüne. (C. R. Soc. de Biol. LIX, 27, p. 257.) 



Der nach Sekretininjektion erhaltene Pankreassaft enthält 

 Maltase, die man leicht nachweisen kann; innerhalb weniger 

 Stunden werden sowohl Glykogen wie Stärke durch sie, auch 

 in starker Verdünnung, in Glykose überführt. Dieselbe Menge 

 normalen Pankreassaftes bleibt der Maltose gegenüber längere Zeit 

 unwirksam und vermag Glykogen und Stärke niemals bis zur 

 Glykose zu saccharifizieren. Wird der Sekretin- Pankreassaft nicht 

 angesäuert, so braucht die Maltase viel längere Zeit, um zur Wir- 

 kung zu kommen. 



Wird ein mit Milch und Brot gefütterter Hund in voller Ver- 

 dauung getötet, so sieht man, daß die Reaktion des Duodenum- 



