Xr. 2o ZentralblatT für Physiologie. ^7] 



K. L. Schäfer. Der Gehörssinn. 



W. Nag-el. Der Geruchssinn. 



W. Nagel. Der Geschmackssinn. 



T. Thunbero-. Physiolog-ie der Druck-, Temperatur- und Schmerz- 



emptindungen. 



W. Nagel. Die Lage-, Bewegungs- und Widerstandsempfin- 

 dungen. 

 Band IV. Physiologie des Nerven- und Muskelsystems. 1. Hälfte, 



A. Tschermak. Die Physiologie des Gehirnes. 



0. Langendorf f. Physiologie des Rücken- und Kopfmarkes. 



P. Schultz. Das sympathische Nervensystem. 



G.F. Nicolai (Berlin). 

 F. Czapek. Biochemie der Pflanzen. IL (Jena, Verlag v. G. Fischer. 

 1905.) 



Mit dem vorliegenden zweiten Bande der Biochemie der Pflanzen 

 Friedrich Czapeks (vgl. das Referat über den I. Band, dies ZentralbL 

 XVIII, 23, S. 737) erscheint nunmehr ein Werk abgeschlossen, das 

 bestimmt ist, eine überaus fühlbare Lücke in der physiologischen 

 Literatur auszufüllen. Dieses Werk, nach des Verf. Worten aus 

 dem Bedürfnisse entstanden, eine möglichst vollständige und kritisch 

 gesichtete Sammlung des pllanzen-biochemischen Tatsachenmateriales 

 zu besitzen, hat sich zu einem überaus wertvollen und annähernd 

 vollständigen Nachschlagebuche gestaltet, das zum ersten ]Male die 

 Gesamtheit des auf dem Gebiete der chemischen Pflanzenphysiologie 

 bereits Geschaffenen in seiner ganzen überraschenden Fülle zu über- 

 blicken gestattet. Es ist wohl schwerlich zuviel gesagt, daß nur eine 

 warme Begeisterung für das angestrebte Ziel, verbunden mit einer 

 seltenen Arbeitski'aft den Autor befähigen konnte, die gewaltige 

 Aufgabe, welche er sich gestellt hatte, zu bewältigen. Dafür, daß 

 ihm dies gelungen ist, wird ihm sicherlich jeder Dank wissen, dem 

 es um die Förderung der Biochemie ernsthaft zu tun ist. 



An dieser Stelle soll in erster Linie auf das hochgradige Inter- 

 esse hingewiesen werden, das das Studium dieses Werkes auch für 

 den medizinischen Physiologen besitzt. Wie Czapek mit Recht sagt, 

 .,ist es als ein bedeutsames Zeichen der Zeit mit Freude zu be- 

 gi-üßen, daß gegenwärtig die Vertreter der medizinischen Physiologie 

 inid Pathologie mit größter Aufmerksamkeit die Fortschritte der 

 botanischen Physiologie verfolgen". Und sicherlich ist nichts geeig- 

 neter, das Verständnis für den innigen Zusammenhang zwischen der 

 Physiologie der Pflanzen und Tiere zu fördern, als ein Werk wie 

 das vorliegende, dem man es in jedem Kapitel anmerkt, daß sein 

 Autor auf beiden Gebieten gleich gut zu Hause und stets bemüht 

 ist, von Einzelerscheinungen ausgehend zu allgemeinen und weiten 

 Gesichtspunkten zu gelangen. 



Was den Inhalt des zweiten Bandes betrifft, begegnen wir zu- 

 nächst einer sehr übersichtlichen Darstellung der Eiweißchemie 

 im allgemeinen, die jedem auf das beste empfohlen werden kann, 

 der sich mit den Errungenschaften auf diesem Gebiete schnell ver- 

 traut machen will. Die umfangreichen Abschnitte, welche den Eiweiß- 



