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scheint dieser Körper kein einfaches Dipepticl zu sein, denn erstens 

 waren davon nicht durchwegs mit den erwarteten übereinstimmende 

 Analysenwerte zu erhalten und insbesondere bei der Hydrolyse durch 

 Säuren kein Arginin zurück zu gewinnen. 



Der Serinmethylester liefert schon bei gewöhnlicher Temperatur 

 zwei stereoisomere Serinanhydride, die nach der Spaltung mit Alkalien 

 die zwei entsprechenden Serylserine liefern. 



Beim Isoserin ist die Bildung eines Diketopiperazins nicht 

 möglich, weil sich die Aminogruppe in /^-Stellung befindet. Sein 

 Methylester geht bei gewöhnlicher Temperatur in den Ester des 

 Isoserylisoserins über, dessen Verseifungsprodukt das isolierte Di- 

 peptid Isoserylisoserin ist. F. Pregl (Graz). 



H. Thierfelder. Fliyemmn inul Cerehron. (Zeitschr. f. physiol. Chem. 

 XLVl, 5/6, S. 518.) 



H. Thierfelder und E. Woerner haben vor einigen Jahren 

 aus dem Gehirne ein phosphorfreies, bei der hydrolytischen Spaltung 

 in Galaktose, Sphingosin und eine Oxyfettsäure, von 25 Kohlenstoff- 

 atomen zerfallendes Cerebrosid isoliert und Cerebron genannt. Die 

 von Posner und Gies ausgesprochene Ansicht, daß dieses Cerebron 

 nichts anderes sei als das Phrenosin Thu dich ums, wird durch einen 

 eingehenden Vergleich beider Körper zurückgewiesen. Thu dich um 

 hatte vielleicht einen anderen Körper unter den Händen; wahrschein- 

 licher aber ist es, daß sein Phrenosin nur unreines Cerebron war 



Malfatti (Innsbruck). 

 Wl. S. Sadikoff. Unfe/rsi(rhnn(/eH üher fierisrhe Leimsfoß'e (IV. Mit- 

 teilung). Da.s- Verhalteti </e(/en SuJzJöstnif/en inid Säiireri. (Aus dem 

 Laboratorium des Institutes für experimentelle Medizin in St. 

 Petersburg.) (Zeitschr. f. physiol. Chemie XLVI, 5/6, S. 387.) 

 Ganz reines Glutin, dessen Herstellung später beschrieben 

 werden soll, ist in Na Cl-, K Cl- und K N O^-Lösungen vollständig 

 imlöslich. Die Umwandlungs- uns Zersetzungsprodukte, wie sie in 

 der gewöhnlichen Gelatine vorliegen, weisen diesen Salzlösungen 

 gegenüber ein verschiedenes Verhalten auf und lassen sich teilweise 

 nach diesem Verhalten trennen, anderseits aber entstehen einige 

 dieser Produkte erst durch die Einwirkung der beiju Verfahren ver- 

 wendeten Salzlösungen. So ist unter anderem die durch Kochsalz- 

 sättigung fällbare Fraktion nach dem Wiederauflösen durch Koch- 

 salz nicht mehr oder nur teilweise fällbar. Verf. nennt diese Um- 

 wandlungen in leichter lösliche Produkte Salzinversion des Glutins. 

 Die Gelatinierungsfähigkeit des Glutins braucht aber durch solche 

 Inversionen nicht beeinflußt zu werden. Aus den Salzlösungen des 

 Glutins läßt sich durch Säuren eine Säureverbindimg des letzteren 

 ausfällen, die in 707o Alkohol sich als löslich erweist. Beim 

 Neutralisieren dieser sauren Alkohollösungen fällt das in neutralem 

 oder alkalischem Alkohol unlösliche freie Glutin wieder aus. Die ge- 

 nannten Reaktionen kommen aber nur reinem Glutin, das noch keine 

 Verseifung ei'litten hat, zu. 



Malfatti (Innsbruck). 



