1018 Zentralblatt für Physiolog:ie. Nr. 26 



herlaufen, die alle eine positive Bilanz aufweisen müssen, wenn die 

 Gesundheit auf die Dauer erhalten werden soll. Die Alkali- und 

 Erdalkalimetalle haben jedes seinen eigenen Stoffwechsel, d. h. 

 Abnutzung- und Ersatz, ebenso Eisen und Phosphor. Betreffs der 

 Eiweißkörper weist Verf. auf die modernen Erkenntnisse über ihren 

 Bau hin, die nicht mehr erlauben, schlechthin von „Eiweiß", gemessen 

 an Stickstoffgehalt, zu sprechen. Auch im Stoffwechsel sind die 

 Spaltungsprodukte der Eiweißkörper verschiedenartig, indem das eine 

 für den Aufbau abgenutzten Organeiweißes brauchbar, ein anderes 

 w^ertlos sein kann. 



Ein drastisches Beispiel einseitig* g-estörten Stoffwechsels 

 bietet der Diabetes, wo vor allem bei Stickst off gleichgewicht die 

 Kohlenstoffbilanz stark negativ werden kann. 



W. Heubner (Zürich). 



A. Sclieunert und W. Grimmer. Vier die Verdauung des Pferde>< 

 hl'? Maiiifütternng. (Aus der physiolog:isch- chemischen Abteilung der 

 tierärztlichen Hochschule zu Dresden.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. 

 XLVII, 1, S. 88.) 



Hungei'nde Pferde erhielten je eine Fütterung von 1500 g 

 Mais, wurden dann getötet und der Inhalt des Magens und 

 Darmes untersucht, in ähnlicher Weise, wie es bei anderen 

 Futtermitteln schon früher geschehen ist. Bei Maisnahrung weist der 

 Mageninhalt eine dünnbreiige Beschaffenheit auf, die aber auf Mangel 

 an Zellulose, nicht auf reichlicheren Wassergehalt zurückzuführen ist. 

 Damit verbunden ist ein auffallend schnelles Vorrücken des Magen- 

 und Darminhaltes, so daß der Inhalt des Dünndarmes in seiner 

 ganzen Länge erst alkalisch, nach einigen Stunden aber sauer rea- 

 giert, während bei Haferfütterung der Endabschnitt des Dünndarmes 

 stets alkalisch bleibt; selbst ins Coecum tritt schon in der 2. Ver- 

 dauungsstunde Dünndarminhalt über; dabei finden lebhafte Gärungen 

 in der flüssigen Masse statt, wobei teils brennbare, teils nicht brenn- 

 bare Gase entstehen, vielleicht die ITrsache der bei Maisfutter öfter 

 beobachteten Koliken. Die Verdauung der Nahrungsmittel ist dabei, 

 besonders für Proteinsubstanzen recht kräftig, selbst weitergehend 

 als bei Haferfütterung, für Kohlehydrate aber weniger ausgiebig; 

 vielleicht hindert die rasch eintretende Säuerung eine ausgiebige 

 Amylolyse. Die Resorption wurde besonders für den Magen wider 

 Erwarten hoch gefunden; es wurden dort in den späteren Ver- 

 dauungsstunden bis zu OO'Yo der gebildeten Verdauungsprodukte auf- 

 gesaugt. Malfatti (Innsbruck). 



Physiologie des zentralen und sympathischen 

 Nervensystems. 



0. Rosenstein. Xeir festx for (liolin hi J'hi/sioJrxp'cal ßuüh. 

 (.Journ. of Physiol. XXXIII, 220.) 



Die Bedeutung, welche das Cholin durch sein Vorkommen in 

 dei- Zerebrospinalllüssigkeit bei Erkrankungen und Degenerationen 



