Veränderungen der Pankreaszellen. ii 
ausgeschieden werden, sich am meisten von denen, die infolge 
eines Nervenreizes gebildet werden, unterscheiden. versuchten wir 
ein allgemeineres Faktum zu konstatieren, nämlich: gibt es irgend 
welche morphologische Unterschiede in den Pankreaszellen bei 
Sekretion auf Säure und auf Nervenreiz. Erst daraufhin unter- 
nahmen wir es, zu untersuchen, ob die Veränderungen in den 
Pankreaszellen bei Sekretion auf Seife sich denen auf Nervenreiz 
nähern, oder denen bei Sekretion auf Säure, und versuchten 
auf diesem Wege den Mechanismus der Wirkung von Seifen zu 
erklären. 
Es schien uns bequemer zu sein, anfangs ım allgemeinen 
die Veränderungen zu beschreiben, welche bei Sekretion auf 
Säure und bei Nervenreiz beobachtet werden, indem wir zuerst 
darauf Gewicht legten, ob die Zellen Körnchen enthielten, und 
erst darauf die Details der Sekretion zu untersuchen, welche 
ihren Mechanismus erklären. 
Methodologische Bemerkungen. 
Wir benutzten ausschliesslich Hunde, welche vor dem Versuche 36 bis 
44 Stunden gehungert hatten. Unter Chloroformnarkose wurde schnell die 
Tracheotomie ausgeführt, um die künstliche Atmung zu ermöglichen, und 
dann die Medulla spinalis dicht unter der Medulla oblongata durchschnitten. 
Dieses Moment ist von grösster Wichtigkeit, denn nur damit ist es Pawlow (15) 
gelungen, die sekretorische Bedeutung der Nn. vagi zu beweisen. Darauf 
wurde mittels eines Bauchschnitts in der linea alba das Pankreas aufgesucht; 
der Ductus Wirsungianus freigelegt und in ihn eine Glaskanüle eingeführt. 
Bei den Versuchen mit Einführung einer 0,500 Salzsäurelösung oder einer 
10°/o Lösung von Natrium oleinicum in den Zwölffingerdarm wurde in letzteren 
noch die Kanüle einer Spritze eingeführt. Bei den Versuchen mit Nerven- 
reizung wurde ausserdem die dritte bis vierte rechte Rippe reseziert, in der 
Brusthöhle beide Nn. vagi, und wenn es nötig war auch der rechte N. sym- 
pathieus freigelegt und unterbunden und durch den Strom eines Schlitten- 
apparates gereizt. Der Saft wurde in ausgekochten graduierten Zylindern 
gesammelt und physiologisch-chemisch untersucht. Da alle Fermente des 
pankreatischen Saftes parallel ausgeschieden werden (10, 11), untersuchten 
wir nur die fettspaltende Fähigkeit der Säfte. Dazu benutzten wir eine 
1°/o Monobutyrinlösung und titrierten die sich bildende Buttersäure mit Lauge 
von bestimmter Konzentration. Mit jeder Portion des Saftes wurden zwei 
Bestimmungen gemacht; dazu nahm man in ein Probierglas 0,3 ccm Pankreas- 
saft und 10,0 ccm Monobutyrinlösung (P.), in ein anderes 0,3 cem Saft. 
0,1 cem Galle und 10,0 cem Monobutyrin (P.+G.). Beide Mischungen wurden 
auf 20 Minuten in ein Wasserbad (38° 0.) gestellt. Um nun die Wirkung des 
Ferments aufzuheben, wurden die Probiergläser auf zwei Minuten in stark 
