38 AF KLERCKER, STUDIEN UBER GERBSTOFFVAKUOLEN. 



deutlich wahruelimbare Fälhmg erzeugt. Die Priifimg des in 

 den Kapillaren entstandenen Niederschlages hat ferner darge- 

 than, dass derselbe bei fortgesetzter Einwirkimg des Ammo- 

 niumkarbonates ziemlicli schnell — nach 24 Stunden — in 

 einem in Wasser schwer- resp. unlöslichen Körper uborgeht, 

 der sich ebenfalls gegen Alkalien sehr resistent verbalt. Ans 

 diesen auch in den pflanzlicben Gerbstoffzellen vorbandenen 

 Erscbeinungen, dem Znstandekommen nnd Unlöslicbwcrden 

 des Niederscblages, auf Anweseubeit von Eiweisskörpern in 

 den GerbstofFvakuolen zu scbliessen, dafur liegen keine zwin- 

 genden Grlinde vor. Damit ist aber keineswegs ausgescblossen, 

 dass es doeb so ist. 



Es mag indesscn gleicb hervorgeboben werden, dass viele 

 Thatsacben entscbieden seff^^n die Annabme von der Anwcsen- 

 heit gelöster ProteinstofFe wenigstens in vielen gerbstofffiibren- 

 den Vakuolensäften sprecben. Speziell gilt dieses fiir die 

 separierten GerbstoftVakuolen, die Biåsen. Der in denselben 

 enthaltene Gerbstoft', mag er aucb, wie es Loew^) annimmt, 

 nicbt als freie Säure, sondern in Form irgend welcben Salzes 

 vorbanden sein, bat damit keineswegs die Eigenscbaft einge- 

 busst, EiweissstoiFe niederzuscblagen. Wurzeln von Sali.r, Quer- 

 ciiff, Drosera u. a. sowie Tentakeln von Drosera, die man in 

 Albiiminlösung unter dem Deckglase zerquetscbt, nmgeben sich 

 sogleich mit grossen anorganischen Zellbäuten aus gerbsaurem 

 Eiweiss ^). Die ProteinstofFe, wie sie in den Zellsäften anf- 

 gelöst vorzukommen ptlegen, sind aber ibrcrseits durcb Gerb- 

 säurelösnngen fällbar, wie die Angaben von Heinricher^) be- 

 stätigen. Gerbstoff- nnd Eiwcisslösungen von diesen Eigen- 

 schaften wUrden somit nicbt in einer Aakuole neben einander 

 bestehen können, sondern wleicb als >.gerbsaures Eiweiss» her- 

 ausfallen. Solcbe Niederscbläge sind aber nie in den Gerb- 

 stofFvakuolen vorbanden, die stets nur eine Lösung entbalten. 

 Dies wäre nun imter den gesetzten Bedingungen nur dann 

 möglicb, wenn andere im Aakuolensaft vorbandene Körper die 

 Eigenscbaft besässen, das gerbsaure Eiweiss in Lösung zu 

 bringeri. So wird aucb von Pfeffer fiir verdlinnte Säuren 



') LoEW und BoKORNY: Chem. Kraftquelle p. 44. 



^) Vgl. die Angaben von Westermaier fiir oberirdische Pflanzen- 

 teile. 



') Heixrtcher: Die Eiweissschläuche der Cruciferen etc. (Mitteilun- 

 gen aus dem botaniachen lustitute zu Graz, herausgegeb. von Prof. Leit- 

 geb. Bd. I. Jena 188G) p. 58. 



