BIHANG TILlv K. SV. VET.-AKAI). HANDL. BaNI) 13. AFD. III. N:0 8. 39 



behatiptet, auf Grund cines Ycrsuchcs, den ich aber (vgl. 

 Anliang) niclit völlig bewciskräftig gefunden liabe. Aber 

 wäre er avich beweiscnd, wäre in der That gerbsaures Albu- 

 min in verdimnter Zitronensäiire auflösbar, mebr als eine ver- 

 diinnte Lösung wlirde nie entsteben können, sofern nicbt ganz 

 besondere Eigenschaften des pflanzlichen Zellsaftes voraus- 

 gesetzt "vverden, was man vor der Hand nicbt anzimebmen ge- 

 drungen ist. Flir sämmtlicbe separierten GerbstofFvakuolen 

 sowie flir mancbc Zellsäfte, die eine äusserst konzeutrierte Gerb- 

 stofFlösung entbalten, wlirde der betreffende Versnch jedenfalls 

 als Beweisqnelle fortfallen, iind die massenhafte Ansscbeidnng 

 festweiclier Snbstanz bei Wasserextraktion könnte bier keines- 

 falls anf gelöstes >oferbsanres Albiimin» znriickgeflibrt werden. 

 Gegen diese Annabme spricbt ferner die Unmöglicbkeit 

 distinkte Reaktionen mittelst der gewöbnlicben Eiweissrea- 

 gentien in den GerbstofFvakuolen, insbesondere den Biåsen, zu 

 bekommen. In den meisten imtersucbten Fallen ist mir dies 

 gar nicbt gelungen. Hier ist zugleicb zu bemerken, dass Gerb- 

 stoflF, resp. die Zersetzungsprodukte desselben, mit Millons Eea- 

 genz gelbe und braune Färbungen geben, die mit den Eiweiss- 

 Teaktionen verwecbselt werden können, und dass Jodjodkalium 

 braune öder rotbraime täuscbende Tinktionen mit vielen Gerb- 

 säiiren liefert. Fernerc Einwände gegen den Gebalt der Gerb- 

 stoffvakuolen an gerbsaiirem Eiweiss lassen sicli aus der unter- 

 bleibenden Koagulation der /SaZ/.r-Blasen und andere Gerbstoflf- 

 vakuolen beim Einsenken in siedendes Wasser sowie indirekt 

 aus dem Urastande bolen, dass in den unzweifelhaftesten 

 Eiweissscbläucben'^), sowie in den Siebröbren ^), vergebens 

 auf Tannin gcpriift worden ist. Die Fällung durch Queck- 

 silbercblorid in den GerbstofFvakuolen känn kein Beweis fur 

 den Proteingebalt derselben abgebeu, da dieses Reagenz aucb auf 

 reinen GerbstofF fällend wirkt. Scbliesslicb spricbt die That- 

 sache, dass viele Yakuolensäfte Eiweisslösungen faktiscb fallen 

 an und fiir sicb scbr gegen die Annabme von gelöstem »gerb- 

 sauren Albumin» in denselben. Aus allén diesen Grunden 

 balte icb es in vielen Fallen — besonders wo sebr konzen- 

 trierte eisenbläuende GerbstofFlösungcn vorkommen {Euphorbia, 

 Drosera u. a.) und hetrefs Jer Gerbstoffhlasen /(ir geiviss, dass 



^) Heinkicheb: 1. c. p. 57. 



-) Sanio: Bemerk. liber d. Gerbstoff; Petzold: Verteilung des Gerb- 

 stoffes. 



