44 AF KLERCKER, STUDIEN UBER GERBSTOFFVAKUOLEN. 



zos^en, so kontrahiert sich dieselbe selir schnell, wobei ihre 

 ^Membran Fälten bekommt. Atif einer gewissen Stiife der 

 Kontraktion fängt jetzt im innern der anorganischen Zelle die 

 Axisscheidving einer Masse von Kiigelchen an (I b), die anfangs 

 lebliafte Molekularbewegung zeigen, indessen bald zur Ruhe 

 kommen. Wäscht man nnn schnell die Salpeterlösung mittelst 

 einer reinen Leimlösimg ans imd zerquetscht man diircli Druck 

 auf das Deckglas die Niederschlagsmembranen, so umgeben 

 sich diese Körnchen mit neuen ^Membranen imd wachsen zu 

 kleinen anorganischen Zellen aus (I c). Durch dieses Yer- 

 halten zeig-en sich dieselben als ans nnverändert niedergeschla- 

 genera Tannin bestehend an. Sind die Körnchen aber länsrere 

 Zeit liegen orebliebcn, so gelinoft dieses nicht. 



Wird anstått Salpeter Rohrziicker verAvendet, kommt keine 

 Kugelbildung zu Stande, sondern die ganze Zelle schrumpft 

 zu einer glasigen ^lasse ein (II). 



T)ie LöslicTikeit des gerhsauren Älhumins in Zitronensäure. 



Pfeffer oriebt an, dass o-erbsaiires Albumin in verdUnnter 

 Zitronensäure löslich ist und daraus durch Ammoniumkarbonat 

 wieder gefällt wird. Ich hal)c seinen Versuch nachzumachen 

 versucht, aber diese Löslichkeit nicht bestätigt gefundeu. Er- 

 stens wird die »Lösung» nie klar, sondern stets opalisierend und 

 zeigt in einer Kapillare gepriift kleine Flocken von »gerbsaurera 

 Albumin . Ammoniumkarbonat, das Klärung der opalisieren- 

 den Fliissigkeit im Reawenzrohr herbeifiihrt, wobei ein Xieder- 

 schlag allerdings zu Boden fällt, bewirkt aber zweitens in der 

 Kapillare keine Ausscheiduug, nur Zusammenballung der schon 

 vorhandenen Flocken. Drittens fällt dieser Xiederschlag im 

 Reagenzrohr auch ohnc Zusatz von Karbonat nach mehrstun- 

 digem Stehen zu Boden, wobei die Fliissigkeit sich klart, und 

 in dieser geklärten Fliissigkeit ruft jetzt Ammoniumkarbonat 

 — sofern nicht ein riesiger Uberschuss von Tannin anwesend 

 war — keine Fällung hervor. Aus diesen Griinden halte ich 

 es flir sehr wahrscheinlich, dass bei der »Lösung» des gerh- 

 sauren Albumins in Zitronensäitre eben keine Lösung, sondern 

 nur eine sehr feine Verteiluncr des Xiederschlages bewirkt 

 wird. 



Beim Kochen entsteht allerdinors eine Lösung, die ims 

 aber hier nicht interessiert. 



