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Hieraus aber folgt von selbst, dass nur die Milch der Gattung 
eine zweckmässige Nahrung für den Säugling sein kann. 
In drei Reagenzgläser vertheilte ich mit destillirtem Was- 
ser abgewaschenen und bis zur bröcklichen' Consistenz ausge- 
pressten, durch Kälberlab gefällten Kuhkäse. In zwei dieser 
Gläser bedeckte ich denselben mit gut gewässertem frischen 
Kälbermagen, den Käsestoff im dritten Glase mit einem Stück 
Kindermagen, immer so, dass die Schleimhaut den Käse be- 
rührte. In ein viertes Reagenzglas that ich durch Kinderma- 
gen coagulirten Käsestoff von Frauenmilch und bedeckte die- 
sen gleichfalls mit Kindermagen. In jedes dieser Gläser wurde 
alsdann so viel sehr schwach mit Chlorwasserstoffsäure *) an- 
gesäwertes destillirtes Wasser gelhan, dass die Magensubstanz 
überall oben bedeckt war. Diese 4 Gläser wurden zugleich 
mit. einem Thermometer in ‚ein mit Wasser gefülltes Becher- 
glas gestellt, und das Wasser gleichmässig bis 30° R. erwärmt 
gehalten. Schon nach 14 Stunden begann in allen diesen Glä- 
sern die künstliche Verdauung, welches an den entstehenden 
Luftblasen zu bemerken ist. Nach 49 Stunden war der Käse- 
stoff der Frauenmilch (vom Kindermagen bedeckt) bis auf 
wenige Flocken verschwunden, nach 23 Stunden der Käse- 
stoff der Kuhmilch, welcher mit Kälberlab bedeckt war, nach 
25 Stunden der unter gleichen Umständen behandelte Käse- 
stoff ‘der Kuhmilch in dem andern Glase; nach 30 Stunden, 
wo ich den Versuch unterbrach, war der Käsestof! der Kuh- 
milch, welcher vom Kindermagen bedeckt war, noch nicht 
völlig gelöst *°). 
*) Ich that so viel Chlorwasserstoffsäure zu dem Magen, 
wie verhältnissmässig der Magensaft diese Säure nach Prout ent- 
halten soll, 
**) Frühere ähnliche Versuche, nn ich später mittheilen werde, 
gaben mir etwas abweichende Resultate, die ich später anführen werde 
und die ohne Zweifel ihren Grund in dem relativen Verhältniss der 
Käsestoffmenge zur Oberfläche der Schleimhaut des Magens, welche 
überhaupt in Wirkung treten kann, haben. 
