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und sollte ich auch in dem Folgenden wesentliche Irrthümer 
mittheilen, so hofle ich dass selbst ihre Widerlegung zu nütz- 
lichen Forschungen führen wird. 
Die Fetistoffe haben durch ihre constante Gegenwart in 
den Eiern der Thiere und Pflanzen schon lange. meine Auf- 
‚merksamkeit auf sich gezogen. Ich konnte mich des Gedan- 
kens nicht erwehren, dass unsere physiologischen Handbücher, 
die ihnen höchstens den Nutzen beilegen, durch ihre Rück- 
kehr in den Kreislauf als ein Nährstoff zu dienen, keinen be- 
friedigenden Aufschluss über den Zweck geben, zu welchem 
wohl die Keime vielleicht aller Organismen mit einer Sub- 
stanz ausgestattet sind, die, stickstoflfrei und nicht gerinnbar, 
nicht in ihre Structur eingehen zu können scheint, ohne wich- 
tige Veränderungen zu erleiden. Warum, sagte ich mir, hat 
die Natur, die mit so vieler Sorgfalt jedem werdenden Ge- 
schöpfe seine erste Nahrung bereitet und die immer auf die 
einfachste Weise zu Werke gehet, wenn die Feltstofle nur 
dazu bestimmt sind in Eiweiss- oder Faserstoff u. dgl. umge- 
wandelt zu werden, es nicht vorgezogen diese Stoffe fertig 
gebildet von dem mütterlichen Organismus hergeben zu lassen? 
Diese und ähnliche Gedanken veranlassten mich zunächst 
die Art und Weise zu untersuchen, wie sich das Fett in dem 
Organismus verhält. Durch die mikroskopische Untersuchung 
von kleinen durchsichtigen Thieren, von grösseren thierischen 
Feltmassen und von Pflanzensaamen fand ich, dass das Felt 
sich überall im Zustande einer Emulsion vorfindet, d. h. in 
kleinen Tröpfehen von 75— »!, Millim. und noch kleiner, die 
in einer durchsichtigen wässrigen Flüssigkeit suspendirt sind. 
Die kleinsten dieser Tröpfchen erreichen die Dimensionen der 
Brown’schen Moleculen. Sie haben auch Moleeularbewegung 
und lassen so wenig Licht durch, dass die aus ihnen gebil- 
deten Massen, wie z. B. der Fettkörper der Insecten, fast un- 
durchsichtig erscheinen. 
In den kleinen mikroskopischen Crustaccen gewährt das 
Felt durch die Kugelform seiner Tröpfchen und durch seine 
