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vei-misdit. Diess enthielt also 4 Proc. reiner Verdauungs- 

 fliissigUeit oder 0,11 Proc. feste Substanz. Das vierte 

 Gläschen enthielt in derselben Quantität sauern WasseVs 

 nur 1 Proc. Verdauungsflüssiglieit No. 1. oder 0,0.'55 Proc. 

 feste Materie; das fiinltc enthielt nur .' Proc. Verdauungs- 

 flüssiglieit oder ü,0'275 Proc. feste Materie; das sechste 

 endlich nur 0,3 Gran Yerdauungsflüssiglteit mit ~ Lolh 

 sauern Wassers , also nur i Proc. Verdauungsflüssiglieit. 

 oder 0,01 a7 Proc. feste Substanz. Dazu ^vurde endlich 

 noch ein Glaschen geselzt, ■welches blosse Salzsiiure in 

 demselben Grade von %'crdünnung enthielt, in alle Gläs- 

 chen ^■^-urden einige dünne Eiweisslaniellen Aon einigen 

 Gran gelegt. Nach 12 Stunden Avar das Eiweiss in dem 

 Gläschen, das 8 und vpclches 4 Proc. Verdauungsflüssig- 

 lieit enthielt, ganz aufgelöst. Diesen am nächsten liam 

 das Eiweiss in dem Gläschen, welches 2 Proc. Ver- 

 dauungslliissiglieit enthielt. Hier >varen nur die diclistcn 

 Stellen des Ei>veisscs ungelöst geblieben. In dem Gläs- 

 chen, welches nur 1 Proc. Verdauungsflüssiglieit enthielt, 

 war das Eiweiss äusserst weich und durchscheinend, 

 aber die Form der Stüclichcn noch erliemibar. Das Ei- 

 weiss in der unverdünnten Verdauungsllüssiglicit verbicll 

 sich ungefähr ebenso, wie in diesem Gläschen und war 

 weit weniger verdaut, wie in dem vorigen. In dem 

 Gläschen, welches nur J- Proc. Verdauungsflüssiglieit ent- 

 hielt, zeigte sich auch eine beginnende Verdauung; das 

 Eiweiss war etwas durchsichtig und weich geworden 

 und seihst in dem Gl.äschen mit \ Proc. Verdauungs- 

 flüssiglieit war noch eine sehr merliliche Veränderung 

 vor sich gegangen , und das Eiweiss in demselben un- 

 terschied sich sehr von dem in dem Gläschen mit blosser 

 verdünnter Säure, wo das Eiweiss unverändert war. In 

 Bezug auf die Zeit verdaute also die normale Ver- 

 dauungsflüssiglieit nicht schneller als saures Wasser, wel- 

 ches nur 1 Proc. davon enthielt. Gemische, die 8 oder 

 4 Proc. davon enthielten, verdauten sogar schneller als 



