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ersten, war eine grosse Menge säuern Wassers im üe- 

 lierscliuss vorlianrlen. Man liätlc aber die cihaltenen 

 Resultate nocli dadurch erl;l;ireii liönnen, dass bei schon 

 eingeleiteter Vordauting die Trennung der flüssigen 'l'heile 

 von den niedergeschlagenen (es entsteht bei der Vir- 

 (lauung eine milchige l'rübung) die Verdauung eben so 

 stört, wie dieWeingiihrung durch Filtration gestört oder 

 ganz zum Stillstehn gebiacht wiid. Ich nahm daher ^ 

 Lolh Verdauungsllüssiglieit No. 3. und in einem andern 

 Gläschen 4,iS Gran Verdauungsllüssiglieit No. 1. mit i 

 Loth sauern VVassers, brachte in beide ein wenig Ei- 

 weiss, doch nur so viel, dass nach der Verdauung des- 

 selben noch verdauendes Princip im üeberschuss bleiben 

 niusslc, und nachdem das Eiweiss durch l'Jstündige Di- 

 gestion in beiden Gliischen ganz aufgelöst war, liltrirte 

 ich die Flüssigkeiten und setzte ihnen dann neues Ei- 

 vveiss zu. Nach JSStunden war in der verdünnten Ver- 

 dauungsllüssiglieit No. 1. das F.iweiss zum Thcil, aber 

 nicht ganz aulgelöst. In der unverdünnten Verdauungs- 

 llüssiglieit No. 3. \var es ganz gelöst. Eiltration der in der 

 Verdauung begriilenen Flüssigkeit stört also die Verdauung 

 nicht, und das obige Itesullat, dass das verdauende Prin- 

 cip bei der Verdauung des Eiweisses zersetzt \vird und 

 sich liein neues bildet, bleibt bcslehn. — Es wäre nun 

 die I'rage zu beantMorlen, welches die Producte der 

 Zersetzung des vei'dauenden Pi-inci|is sind, und oh sie 

 \erhindungen eingehen mit den Zersetzungsjiroducten 

 de« verdauten Körpers. Allein diess lässt sich gegen- 

 wärtig eben so •v>'enig heanlworten , als es sich bei der 

 Gährung hat erniilleln lassen; es niuss daher auch, wie 

 bei der Gährung, noch in ZM'eil'el gelassen werden, ob 

 die Verdauung eine wahre ContactwirUung ist oder 

 nicht. Bei beiden Processen sind wir über das Haupt- 

 criterion einer GontacUvirhung in Ungcwissheit, ob näm- 

 lich die Zerselzungsproducle des verdauenden Princips 

 und des Fcrmcutcs Verbindungen mit den Zcrsetzungs- 



