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unverdünnten VerdauungsllüssJglieit langsamer vor sich 

 ging, als in der mit vielem säurehaltigem Wasser ver- 

 dünnten. Denn es ist nicht wahrscheinlich, dass viel 

 verdauendes Princip schwächer wirlien sollte, als wenig. 

 Auch ging, wenn ich in i Lolh verdauender Flüssiglieit 

 das verdauende Princip durch Kochen zerstörte und 

 dann nach dem Erhalten 4,8 Gran frische Verdauungs- 

 flüssigheit zusetzte, in diesem Geraisch, welches ganz 

 mit der unverdünnten Verdauungsllüssiglieit überein- 

 stimmte und nur weniger uiizerselzics verdauendes Prin- 

 cip cnlhielt, die Verdauung nicht nur langsamer vor 

 sich, als in eben so viel frischer V^erdauungstlüssigkeit, 

 die mit i Lolh sauern Wassers verdünnt war, sondern 

 auch noch langsamer, als in der unverdünnten Verdauungs- 

 flüssigheil. Die Temperatur anbelangend, so muss die- 

 selbe etwas höher seyn bei der Verdauung, als bei der 

 Gahrung. Eine Temperatur von 30 — 40° R. ist die beste 

 fiir die Verdauung. Bei einer tiefern Temperatur geht 

 die Verdauung viel langsamer vor sich. Dass sie indes- 

 sen noch möglich sey , beweisen theils die Verdauung 

 der Itallblüligen Thiere, theils direcle Versuche, die ich 

 darüber angestellt habe, wobei ich zugleich untersuchte, 

 ob vielleicht die höhere Temperatur durch Zusatz von 

 mehr Säure ersetzt werden hönne 4 Gläschen wurden 

 mit ^ Loth Verdauungsllüssiglieit No. 3. gefüllt. Das 

 erste Gläschen wurde unverändert, das zweite mit 5 

 Tropfen Salzsäure, das dritte mit 10 Tropfen, das vierte 

 mit 15 Tropfen Salzsäure in einer Temperatur von 

 10 — 12' l\. mit einigen Eiweissstüclichen hingestellt. 

 Nach 24 Stunden war das Eiweiss in dem ersten, blosse 

 Verdauungsllüssiglieit ohne Zusatz von Säure enthalten- 

 den Gläschen, ganz durchsichtig, in dem z\veitcn war 

 CS bloss an den Kanten durchscheinend, in dem dritten 

 und vierten gar nicht verändert. Die Verdauung erfor- 

 dert also hei einer Temperatur von 10 — 12° K. mehr 

 als das Vierfache der Zeit, \velche hei 32° dazu no- 

 ihig ist, und liann auch durch Zusatz von Säure nicht 



