Eine Ozeanfahrt. III. Der innere Dienst an Bord. ^g 



Bars und Grillrooms. Ihnen ist die Verwaltung- der 

 vSchiffsbibliothek und die Sorge für Ordnung in Bade- 

 räunien. Turnhallen und Toiletten anvertraut. 



In diesen zahlreichen verantwortungsvollen und 

 durch die manchmal schwer zu befriedigenden, oft auch 

 unberechtigten Anforderungen der Passagiere nicht 

 leichten Aufgaben werden sie von den Obersteward- 

 assistenten unterstützt. Zur Ausführung aber stehen ihnen 

 Kammerstewards und Stewardessen für die Kabinen- 

 arbeiten, Salonstewards für die Salonarbeiten, Deck- 

 stewards für die Bedienung der Passagiere auf den Pro- 

 menadendecks, Bade-, Wäsche-, Turnhallen-, Bibliotheks- 

 stewards, Gepäckmeister und andere mehr, deren Namen 

 ihren Dienst hinreichend erklären, zur Verfügung. 

 Meistens leisten dieselben Stewards mehrere Dienste, so 

 daß also z. B. ein Kammersteward bei den Mahlzeiten be- 

 dient und anderes mehr. Die Alessestewards versehen die 

 Arbeit in den erwähnten Messen der Offiziere. Für die 

 Ausführung der Musik sind besondere Stewards und 

 Musiker unter einem Chorführer an Bord. Aufwäscher, 

 an der Spitze ein Oberwäscher, besorgen die Reinigung 

 des Geschirrs, und auf einigen der neuesten Dampfer sind 

 Wäscher und Plätterinnen für die Passagierwäsche ange- 

 stellt. Auf den Auswandererschififen kann ein Dol- 

 metscher zu Hilfe eilen, wenn eine Verständigung sonst 

 unmöglich ist. 



Eine Abteilung für sich bildet das Personal des zum 

 Beispiel auf der ,, Kaiserin Auguste Victoria" vorhandenen 

 Ritz-Carlton Restaurants^ das unter besonderer Verwal- 

 tung und Berechnung steht. Nach den schon gegebenen 

 Schilderungen des Dienstes der einzelnen Personen ist es 

 unnötig, darauf noch besonders einzugehen. 



So stellt sich uns ein Passagierdampfer der Gegen- 

 wart als ein kleiner staatlicher Oroanismus mit einer tief- 



