DE LA SOCIÉTÉ. 351 



artificiel ne saurait en rien remplacer le lait naturel, car ce dernier offre 

 une structure organique incontestable qu'on ne peut reproduire chimi- 

 quement; les corpuscules gras sont enveloppés dans une pellicule qui 

 empêche l'élher de les dissoudre. On retrouve ces globules avec leur 

 pellicule même dans le lait extrait des vaisseaux lactifères au moment 

 où la sécrétion des glandes vient d'avoir lieu, ce qui prouve qu'ils ont 

 bien une origine physiologique 1 . 



, M. P. Cap, dont tout le monde a remarqué l'assiduité à nos séances, 

 a lu deux notices concernant l'histoire de la chimie. Les nombreuses 

 notices historiques qu'on doit à la plume de cet auteur sont trop con- 

 nues de tous ceux qui suivent les progrès des sciences pour qu'il soit 

 nécessaire de rappeler combien il est qualifié pour traiter ces matières, 

 dont il possède la spécialité. Dans son mémoire sur la découverte de 

 l'oxygène, il a montré que ce corps a été en premier lieu trouvé par 

 Bayât, chimiste français tombé injustement dans l'oubli, et que la lâche 

 de Priestley et de Scheele s'est bornée à faire connaître les propriétés de 

 l'oxygène, ainsi que celles de ses composés. Mais c'est Lavoisier, esprit 

 éminemment généralisaient qui a donné à cette découverte sa véritable 

 importance, et qui en a tiré les conséquences que l'on connaît pour la 

 nomenclature et la science des combinaisons chimiques. 



M. Cap a aussi donné lecture d'une notice sur la découverte de l'iode 

 par Bernard Courtois, où il a insisté particulièrement sur les premières 

 phases de celle découverte et sur la biographie de son auteur. Ces no- 

 lices ont paru dans le Journal de Pharmacie, ce qui nous dispense d'en 

 parler plus longuement. 



Sciences naturelles. 



Géologie. 



M. le professeur Alphonse de Candolle a examiné la question de savoir 

 si, dans le cas où la flore actuelle se trouverait réduite à l'étal fossile, 



' Voyez Archives, 1871, tomeXU, page 105. 



