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ist. Eine wesentliche Verschiedenheit bieten also in dieser 

 Beziehung beide Organtheile nicht dar. 



2. Giesst man in ein Probiergläsnhen reine concentrirte 

 Salzsäure, in ein zweites eben soviel einer Lösung des Mus- 

 keldeiscbes in concentrirter Salzsäure, und in ein drittes eine 

 gleiche Menge solcher Lösung der mittleren Arterienhaut, und 

 giebt in ein jedes einige Tropfen des gelösten Kaliumeisencya- 

 nür und Cyanid, so entsteht je nach der Stärke der Lösung 

 eine geringere oder grössere Trübung, welche durch Zusatz 

 Ton mehr Wasser aufgehoben wird, — Destilhrtes Wasser ver- 

 ändert hingegen keine der Lösungen. Hieraas folgt: dass die 

 Trübung, welche ia der salzsauren Lösung sowohl von Mus- 

 kelhaut als mittlerer Artcrienhaut entsteht, nicht durch die 

 organischen Stoffe, sondern durch Einwirkung der Säure auf 

 das blausaure Salz hervorgerufen wird; dass also das Ka- 

 liumeisencyauür oder Cyanid nicht als Reagens auf 

 die salzsaure Lösung der genannten Stoffe gel- 

 ten darf. 



3. Weil concentrirte Schwefelsäure organische Stoffe zu 

 sehr verändert, resp. verkohlt, habe ich mit derselben keine 

 Versuche angestellt. 



4. Wird die concentrirteste Essigsäure (Acetum glaciale) 

 oder auch verdünnte Säure mit MuskelQeisch erhitzt, so wird 

 es in eine weiche, gallerlartig durchscheinende Masse verwan- 

 delt, welche zum Theil in der Essigsäure gelöst ist, die eine 

 schwach bräunliche Färbung davon angenommen bat. Wird 

 die Flüssigkeit abfilUirt, und werden einige Tropfen von einer 

 Lösung des Kaliumeisencyanür oder Cyanid hinzugegossen, so 

 entsteht nach einiger Zeit eine ganz schwache Trübung. Die 

 nicht gelöste grössere Masse des Muskelfleischcs soll nach Ber- 

 zelius durch Kochen mit Wasser völlig gelöst werden, was 

 Simon (Medic. Chemie. L p. 31.) nicht so fand. Nach häu- 

 figer Wiederholung dieses Versuches mit den verschiedensten 

 Arten von Säure muss ich die Angabe von Simon bestuti- 

 geu. Stets blieben einige Flocken zurück, viel stärker als dies 



