LE MONITEUR DHORTICULTURE 



deux races d'origine et d'aspect bien diffé- 

 rents : l'une, d'un rose clair dans sa partie 



RADIS DEMI LONG 

 ROSE A BOUT liLAN' 



RADIS DEMI LONl 

 ÉCARLATE HATIF 



colorée, en forme d'olive allongée, c'est la 

 race dite dv midi; l'autre, plus cylindrique, 

 d'une teinte rouge plus intense, c'est la race 

 dite de Chern'usp, la plus usitée à Paris et 

 celle qui se voit le plus communément sur 

 les tables des restaurants de la capitale. Sa 

 forme très allongée ne tient pas seulement 

 à la race, mais elle est, dans une certaine 

 mesure, le résultat d'un t ur de main spé- 

 cial dans la culture dont li^s maraîchers 

 parisiens ont le secret. 



Le radis demi-long èràrlate à Imnl lilanr par- 



RADIS DEMI 



JNO bt \H1 AfC 



l.OUT BLANI 



tage avec le précédent la faveur des con- 

 sommateurs parisiens; il s'en distingue par 

 sa couleur d'un rouge écarlate 1res intense. 

 Le radis demi-long écarlaie hâtifs à racine en 

 forme d'olive et coloré jusqu'à l'extrémité 

 inférieure, est probablement le plus fran- 

 chement écarlate de tous les radis; il est 

 très précoce et d'un aspect très engageant ; 

 enfin le radis demi-long violet à bout blanc est 

 un très joli et élégant radis bicolore, auquel 

 il ne manque que d'être mieux connu pour 

 être plus recherciié. 



La dernière série, qu'on pourrait appeler 

 celle des radis fin de siècle, devrait venir la 

 première par ordre de précocité. Elle ren- 

 ferme les races extra-h;\tives, à très petit 

 feuillage juste suffisant pour élaborer la 

 nourriture destinée à gonfler les racines, et 

 pour mettre les racines en bottes, condi- 

 tion qui a son importance dans la pratique. 

 II y a telle de ces races à forcer dont la 

 racine est à point lorsque la seconde feuille 

 développée après les cotylédons, ou feuilles 

 séminales, n'a pas encore pris son dévelop- 

 pement. On peut dans de bonnes conditions 

 arracher et consommer ces radis extra- 

 hfitil's quinze à seize jours après le semis. 



Dans cette série spécialement recomman- 

 dable pour la culture d'hiver sous châssis 

 chauffés, mais très précieusement aussi pour 



RADis noN» ROSE A BOUT RADIS ROND ECARLATE 



J'.LANC HATIF 



la bonne terre, sur le terreau, dans la belle 

 .■■aison, on compte : le radis à force)- rond 

 rose, le ro?id rose à bout blanc, le rond écarlaie 

 Itàtif. Les formes à racines allongées sont le 

 radis à forcer demi-long blanc, en olive, à très 

 petit feuillage, le demi-long rose à bout blanc 

 et le demi-long écarlate à forcer à bout blanc 

 qui sont l'un et l'autre des variations des 

 radis à végétation plus rapide ti feuillage 

 plus réduit. Enfin, il faut faire figurer dans 

 cette série une forme tout à fait bizarre, qui 

 ne rentre exactement dans aucune des séries 

 énumérées jusqu'ici, le lyidis it forcer rouge 

 rif sans feuille. C'est là une curiosité bota- 

 nique plutôt qu'une race horticole recom- 

 mandable. Le radis long écarlate et surtout le 

 ilp.mi-long écarlate îi forcer donneront aussi 

 rapidement et plus sûrement un produit 

 équivalent. 



De cette longue énumération, il résulte 

 que les races de radis sont assez précoces et 



