142 



LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



laisser à ces ruches il abondantes provi- 

 i-ions car une seconde récolte est souvent 

 aléatoire. Pour extraire, au moment de la 

 récolte, le milieu du jour est l'inslanl le 

 plus propice! mais quand les abeilles ne 

 trouvent plus rien à butiner dehors, il est 

 plus prudent d'attendre le soir. 



Un extracteur est aussi économique 

 qu'indispensable. Opérez par un temps sec 

 Mettez le miel dans des récipients munis 

 d'un robinet à clapet au bas. Comme le 

 miel, épais et pur descend au fond du vase, 

 vous n'aurez qu'à enleverjpendant plusieurs 

 jours la surface blanche écumeuse mêlée de 

 quelques paillettes de cire qui se forme au- 

 dessus. 



Après une quinzaine vous tirez le miel du 

 récipient, il est pur et limpide, vous le logez 

 dans vos pots et dès qu'il est pris et gra- 

 nulé vous le recouvrez d'une rondelle de 

 papier humecté d'eau-de-vie; vous couvrez 

 ensuite hermétiquement et le placez au 

 frais dans un lieu sec. Il se conserve ainsi 

 très longtemps. » 



Passez ensuite à la lecture du second vo- 

 lume : 



Le miel, sa iwodmtion^ sa récolte^ sa vente, 

 sa conservation, ses usages, formules de remèdes, 

 laissons d (jateauT au miel par A. De- 

 laigues (11, comme nous, vous verrez tous 

 les avantages qu'on peut tirer du miel, 

 cette richesse naturelle qui est tant négli- 

 gée et absolument perdue et dont on peut 

 obtenir un profil très rémunérateur sans 

 préjudiceaux autres servicesque notre indis- 

 pensable butineuse peut rendre à la nature. 



Nous avons entendu avec intérêt l'abbé 

 Delaigues dans ses explications, il n'a pas 

 eu à nous convertir, carnous sommes abso- 

 lument fixé(nepas]ire,^''?^s/f) sur l'utilité de 

 l'apiculture, desonindispensabilité même on 

 culture, aussi sommes-nous heureux de lui 

 voir accorder une large place à nos con- 

 cours agricoles, et obtenir de fortes récom- 

 penses, comme nous avons eu le plaisir de 

 lui en accorder auconcours de Poitiers, età 

 celui d'Amiens oii elle était grandement re- 

 présentée. 



Cultivateurs, arboriculteurs, encouragez 

 l'apiculture. L. C. 



1,1,1 1 vol. 7S imu'es, 1 Iranc cliez l'auleur. 



LI:TTRES IIORTICOLKS 



L'HORTICULTURE A L'EXI^OSITION 

 Ii[' LA S.-.\. D'H. DE FRANCE AUX TUILERIES 



[Suite] 



Jaudi ih mai 1899. 



Après une nuit de repos bien gagné, ma clière 

 Janie, je reprends la parole où je l'avais quittée, 

 c'est-à-dire pour laisser parler les autres... aux 

 banquets. 



Ils étaient bien composés, beaucoup de beau 

 monde! comme on dit habituellement; je te les 

 réunis tous deux, et te transmets la réflexion d'un de 

 mes voisins. 



Pourquoi, me demande-t-il,la Société oft're-t-elle 

 deux repas plantureux à ses invités le même jour ; 

 le déjeuner à 1 heure, le dîner à 8 heures .' Celui du 

 soir ne protite. .. qu'à l'hôtelier, en somme peu 

 intéressant ; ne vaudrait-il pas mieux déjeuner le 

 mercredi et dîner le jeudi, au moins on aurait 

 faim, et on serait moins bousculé pourvenir le soir? 



A ce cri du... cœur, je n'ai rien eu à répondre 

 n'étant pas dans le secret des Dieux. 



Est-ce la crainte que les jurés soient repartis, 

 pourtant ils restent bien deux jours à Paris, ne 

 serail-ce que pour faire signer leur feuille du 

 Congrès ; c'est à étudier pour 1901. 



Leprésident, Ministre de l'agriculture, M. Viger, 

 ouvre le feu, en nous rappelant: que sa plus grande 

 satisfaction a été, un jour, quittant le ministère, 

 d'avoir été nommé président de la S. N. d'H. de 

 France (j'Ie crois!), puis il lâche des bordées d'esprit 

 ;i toutes les adresses, eti-urtoutà celles du ministre 

 du Commerce, M. Delombre, et du commissaire 

 général de l'Exposition universelle M. A. Picard. 



Mais, hélas ! cela n'a pas rendu ! 



Si on se reporte aux belles promesses de M. Bou- 

 cher (1898), lorsque l'Horticulture devait être l'en- 

 fant rjâlée de l'Exposition (sic), on est obligé d'en 

 rabattre. 



Le ministre s'est engagé juste ce qu'il faut pour 

 être aimable, lorsqu'on est reçu avec cordialité ; il 

 a même ajouté, je crois, qu'il se plaisait beaucoup 

 à nos banquets, mais c'est tout. 



Quant au commissaire général, on peut louer 

 chez lui la franchise, au service de laquelle il a 

 rais un talent oratoire de premier ordre, et résumer 

 son discours par ceci : 



« Je vous ai donné ce qui me reste, et, comme la 

 plus jolie fille du monde ne peut donner que ce 

 qu'elle a (.sic). » Contentez-vous-en, car il n'y aura 

 rien de plus (applaudissi'ments), seulenient après 

 une pose, on a réfléchi que si le geste était beau, 

 le résultat était mince, que ce qu'on avait reçu 



