LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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d'aliord au goulot, au pied, puis copieusement à la 

 pomme. 



Les seuls soin< consistent maintenant à débar- 

 rasser les planches .des herbes qui pousseraient 

 ainsi que des filets qui se produiraientet qu'on enlè- 

 vera délicatement. De temps à autre, on grattera le 

 dessus de la terre pour empêcher la sécheresse, et 

 on attendra le printemps sans enlever aucune 

 feuilles, même les mortes, qui serviront d'ahri 

 pour l'hiver. 



Arrive février, si les fortes gslées ne sont plus à 

 craindre, on nettoie la planche, un enlévo les 

 herhes, les feuilles mortes, on crochette avec soin 

 le dessus de la terre, on arrose avec des engrais 

 naturels ou cliimiques, on répand une mince 

 couche de terreau sur la planche, et on attend fin 

 mars-avril pour pailler, mais aussi tard que pos- 

 sible, pour éviter d'offrir un obstacle au froid, 

 qui se trouvant emmagasiné l'hiver, cherche à 

 sortir de la terre. 



Vient maintenaut la question du paillis I 



Avec quoi doit se faire un paillis? 



Avec du tan, disent les uns, de la sciure de 

 boisdisent les autïes. delà paille hachée, de la balle 

 de blé ou d'avoine ; j'ai même vu employer du 

 varech non loin de la mer: je penche pour du 

 fumier bien consommé ayant jeté son feu, mais je 





PH PAXTON 



FRAISE : JUCCNDA 



proscris l'herbe coupée des gazons, ainsi que la 

 mousse qui fermentent et abritent les" insectes. 



— Et maintenant ? 



— Maintenant on attend patiemment la maturité ; 

 on cueille les fruits avec précaution, le matin, si 

 possible avant le grand lever du soleil et pas passé 

 '• heures, sauf absolue nécessité, ou encore le soir, 

 mais pas l'après-midi, le fruit n'y gagne pas au 

 contraire et on nuit au plant. 



Les fraises une fois cueillies, sais-tu l'usage 

 qu'on en fait. 



— Oh oui, je le sais, du reste, tu m'as donné le 

 numéro du .V. (VH. du 10 mai où est expliquée 



la manière de les manger, et puis tu ne me l'aurais 

 pas fait lire, que je m'en serais fort bien acquittée 

 tout de même, du reste, tu as pu en juger jeudi, 

 heiu ! ce qu'elles étaient bonnes lesf raises du res- 

 taurant et les tartes, donc. 



— Bien, bien I tu ne vas pas nous refaire le 

 menu. 



Ah bien ! elle est bonne, celle-là. Tu me fais 

 voir des dessins de fraises sur nn album de : 

 P/ftu/cs potaijères. 



Depuis quand? pourrais-tu me dire les fraises — 

 fruits — sont-elles devenues des légumes? 



— Cela me serait difficile de te répondre, mais 

 plus facile de te dire depuis quand, les légumes 

 fraises — sont devenus fruits ! 



Pendant fort longtemps, toujours même, les 

 fraises, produitsdu potager, avaieutété considérées 

 comme légumes et classées comme tels par les au- 

 teurs, les producteurs... excepté toutefois parles 

 consommateurs. 



11 y a deux ou trois ans, la Société pomologique 

 de France, qui s'occupe avec tant de science et de 

 dévouement de l'étude, de l'amélioration de nos 

 fruits et de la propagation des bons, ne s'avisa- 

 t-elle pas de réclamer pour ses études, l'examen 

 des fraises et du coup, sacra les fraises : fruita! 



Imraédiateraentr.. levée de^otteftePsdïttïR leTMmp 

 maraîcher, qui s'insurgea contre cetaccaparement ! 

 Des fraises ! être des fruits! abominationde la déso- 

 lation ! de /'/ légume oui! des fruits non I et la 

 chose fut portée devant le Conseil de la S.N. d'H. 

 de France , par les Comités d'Arboriculture et de 

 Culture potagère, lequel conseil se prononça en 

 faveur des deux ou de ni de l'un ni de l'autre, en 

 laissant l'affaire en suspens. 



Mais vint 1900 et son exposition ! A quelle classe 

 devait appartenir l'objet du litige? A nous, dit la 

 classe 44 légumes ! Xon, c'est à nous, répond la 

 classe 43, fruits. 



On dut aller chercher un nouveau Salomon, à 

 Thomery, pour trancher le litige ; on fit appel à 

 toutes les lumières, Luciline et Bec Auer et, fina- 

 lement, pour mettre tout le monde d'accord et 

 éviter l'effusion du sang, on décida que les fraises 

 de collections seraient fndts et figureraient dans 

 la classe 4.ï, tandis que les fraises de grande 

 culture pour la consommation seraient légumea 

 et appartiendraient à la classe 44. 



Là-dessus on fut prendre un bock et tout finit 

 bien. 



Voilà, mon enfant, comment les fraises à- Millet 

 sont fruits et pourquoi les fraises à Jarles sont'lé- 

 gumes. 



— Avec beaucoup de bonne volonté, je me 



