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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



figure que j'ai compris ! mais ton avis à toi, pour- 

 quoi marches-tu : Fruit ou légume ? 



— En plein pour : Fruit. 



— Bravo, moi aussi! 



(A suivre.) Lucio. 



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LES FUMIERS ET LHYGIENR 



(Suite) 



Eal'X ménagères. — Ce qu'il ne faut pas 

 faire. — Les eaux ménagères ne doivent pas 

 s'écouler directement au ruisseau ou à 

 même le sol, ni surtout être recueillies dans 

 un |)uisard. 



Les dangers de contamination sont alors, 

 en effet, les mêmes que pour les jus de fu- 

 miers et pour les fosses fixes. 



Ce qu'il faut fcdre. — Les eaux ménagères 

 doivent être reçues dans un seau ou dans 

 un autre récipient. 



fillles peuventètre utilisées pour l'alimen- 

 tation des porc et des animaux déliasse 

 cour ou jetées sur les fumiers. 



Petits animaux morts, debrjs ougamol'es. 

 — Ce qu'il ne faut pas faire. — Les petits 

 animaux morls de maladie, les déchets 

 organiques i vomissements et autres pro- 

 duits de malades), ne doivent jamais être 

 jetés tels quels sur le fumier. 



Us deviennent ainsi une cause de plus de 

 contamination et facilitent la propagation 

 des maladies dont ils dérivent. 



Ce qu'il faut faire. — Les petits animaux 

 morls de maladies, les déchets organiques, 

 vomissements elautres produits morbides; 

 doivent être détruits par le feu, ébouillan- 

 tés ou recouverts de chaux vive. 



.\BoHn# DES l'LiTS. — Ce qu'il ne faut pas 

 faire. — L'orihce des puits ne doit pas être 

 entouré de margelles en pierre sèche. 



Le sol qui les entoure ne doit pas être 

 plat ou incliné vers le puits. 



Ces dispositions facilitent, en effet l'écou- 

 lement direct des liquides souillés dans le 

 puits. 



L'orifice des puits ne doit pas être ouvert 

 de telle sorte que les poussières et autres 

 détritus puissent y tomber. 



L'eau ne doit pas être puisée avec des 

 récipients sales ou contaminés. 



(V quil faut faire. — Les margelles qui 

 entourent ces puits doivent être en maçon- 

 nerie. Le sol qui les entoure à environ un 

 mètre de distance doit être en pente légère 

 dirigée vers l'extérieur et recouvert d'un 

 pavage à joints cimentés. 



L'orihce des puits doit être fermée par 

 des volets. 



Les mémesrecomniandalions s'appliquent 

 aux puits auxquels sont adaptés des pom- 

 pes. L'eau sortie de l'oritice de la pompe 

 doit avoir un écoulement assuré et ne ja- 

 mais pouvoir reffuer dans le puits. 



Le récipient destiné à puiser de l'eau ne 

 doit être employé qu'à cet usage et ne pas 

 être contaminé par des objets ou liquides 

 impurs. 



SorHCES. — Ce qu'il ne faut pas faire. — Le 

 bassin des sources ne doit pas être ouvert. 



On ne doit pouvoir y plonger aucun ob- 

 jet. 



.•\ui;un lavoir ne doit être installé tout 

 auprès de la source ou au même niveau. 



On ne doit pas tolérer l'installation de 

 fumier à même le sol, de fosses fixes non 

 étanches, etc., et, en général, toutes instal- 

 lations pouvant contaminer le sous-sol en 

 amont des sources et jusqu'à une certaine 

 distance. 



Ce qu'il faut faire. — Le bassin des sour- 

 ces doit être fermé. 



L'eau doit y être maintenue par un bar- 

 rage maçonné qui ne l'en laisse sortir que 

 par un déversoir assurant une chute d'une 

 hauteur suffisante pour prévenir le reflue- 

 ment des eaux contaminées et faciliter les 

 prises d'eau sans que les objets soient 

 plongés dans la source même 



Les lavoirs ne doivent être installés 

 qu'en aval et à une certaine distance du dé- 

 versoir. 



11 doit être établi en amont des sources 

 une zone de protection dans laquelle toute 

 installation pouvant contaminer le sous-sol 

 soit inlerdite. L'étendue de celle zone est 

 variable et ne peut être fixée qu'après un 

 examen géologique du sol. 



[A suivre.) Maiiik-Davy. 



