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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



aplcs il utliîcr les maliùrcs organiques cl moins ficiles à 

 lra»ai!lcr. La dose de calcaire que doivent conlenir les 

 sol? pour lire suflisumineot meubles est 1res variable, non 

 feulement suivant la proportion d'arj^ile, mais aussi sui- 

 vant l'état de finisse qu'affecte le carbonate : de moins 

 grandes quuutiiéu ayanl bisoin d'intervenir, si lu division 

 est cxlri/me. La présence d'i'démeuls sableux, qui par eux- 

 mêmes tendent ù aiignienler la perméabilité it dont 

 l'action vient s'ajouter à celle du calcaire, pc it rendre 

 plus eflicaie le rfilc d'une moindre proportion de chaux. 

 Dans les sols conlenunt une no'.able quantité d'argile, il 

 faut plusieurs centièmes de calcaire pour que les propriélés 

 de terres franclies se dessinent ; on voit même souvent des 

 terres tris argileuses renfermer des doses assez nolablen 

 de chaux, sans que lu compacité de l'argile soit suflisam- 

 meut atténuée. 



Pour les terre» légères il n'en est pss ainsi; là. le cal- 

 caire ne doit pas apporter la perméabilité, puisque celle-ci 

 existe k un degré exagéré; il doit plulût servir à leur 

 donner du corps, en se condiinant avec la matière orga- 

 nique qu'elles renferment, pour former de l'humate de 

 chaux, dont les propriélés agglutinantes .sont bien connues. 

 Il suffit d'avoir, dans de pareils sols, au point de vue de 

 leurs propriétés physiques, une moindre proportion de 

 calcaire. A dose égale de carbonate de chaux, les terres 

 légères sont plus calcaires que les terres fortes et, lorsque 

 cet élément fuit défaut il n'est pas nécessaire d'en incor- 

 porer autant, par le chaulage ou le niarnage, dans les 

 premières que dans les secondes. 



Dans les terres riches 'en matières organiques, il est 

 nécessaire qu'elles contiennent des quantités de calcaire 

 assez importantes, pour que la matière humiquo soit saturée 

 par la chaux. S'il en était autrement, on se trouverait 

 dans le cas des terres tourbeuses, des terres de bruyères 

 ou des laudes, qui, il leur clat naturel, ne peuvent pas 

 être cousidérées connue de terres arables. D'après ce qui 

 précède, on comprend qu'il est dilTicile de fixer la limite ii 

 laquelle le sol ne contient plus assez de calcaire pour 

 jouir de toutes ses propriétés, pu sque cette liniile varie 

 avec 1rs proportions des autres éléments. 



Des terres légèi<^s renfermant moins de 1 de cal- 

 caire se trouvent sullisamuient rirhes en cet élément, 

 alors que les terres fortes ne le sont pas assez avec 3 

 ou 4 0/0. 



L'analyse chimique est donc insuflianle pour déter- 

 miner si un sul se trouve avoir besoin d'miendeiitciits 

 calcaires. Ce n'est que dans le cas oii le calcaire est 

 absent ou en proimrtion par trop minime que ce moJe de 

 recherches peut donner des indications, mais pour les 

 sols qui en contiennent une certaine quantité, tout en 

 restant voisin de la limite inférieure, c'est la pratique et 

 l'eipérinienlalion directe qui doivent suppléera l'insufli- 

 sance de> données fournies par l'analyse. 



CONNAISSANCES UTILES 



Pour donner aux pois secs leur saveur 

 ET LEUR SUCRE, on Conseille de les tremper 

 pendant une vingtaine d'heures dans de 

 l'eau tiède; on les fait ensuite égoiitler, 

 puis on les remet en las pendantuiicjournt'c, 

 dès qu'on verra apparaître les germes, on 

 pourra les faire cuire ; ils ont, parait-il. 

 retrouvé les qualités qu'ils possédaient i\ 

 l'étal vert. 



ARBORICULTURE ERl ITIEUE 



LA l'RUME : « LI-; CZ.Ml ». 



Ceux de nos lecteurs qui uni eu la bonne 

 fortune, au moisd'aoïU, do pas.<er quelques 

 jours dans les stations balnéaires de la Mer 

 du Nord cnt pu apprécier une excellente 

 Prune qui se recolle dans ces contrées et 

 dont on fait une grande consommation. 



C'est une variété précoce, très fertile, supé- 

 rieure à la lù-iiiK Claude verte cl à la Prune 

 Monsieur hâlif qui servent à alimenter, au 

 inois d'aoïit, les marchés des antres pays et 

 qui mérite sous tous les rapports d'être 

 mieux connue et plus gcm-ralenienl cultivée 

 dans nos vergers. 



La Prune « Le Czar » qui dale de 187-4, a 

 été obtenue dans les importantes pépinières 



PRUNE : I.R CZAR 



de M.\î. Hivers et fils de Sawliridgworlh, 

 llerls, (Angleterre). Elles est issue d'un 

 croisemetit entre la prune Prime Engelheri 

 et la variété Earlij proli/ir, Le fruit est de 

 grandeur moyenne, de forme ovale ; sa peau 

 peu épaisse, mais assez solide, ce qui esl 

 une grande |qualité pour le transport, esl 

 d'un coloris rouge foncé passant au noir à 

 la coinplèle maturité; elle se couvre égale- 

 ment d'une légère pruine bleue, ce qui fait 

 que cette prune paye au^si de mine. Sa chair 

 esl jaunâtre, molle, pulpeuse, lrè« juteuse, 

 s'isolant bien du noyau, parfumée et d'un 

 goût exquis; son noyau esl petit et mince. 

 Celte variété anglaise esl par conséquent 

 une belle et bonne [)ruiie da table, qui 

 commence à mûrir dans la première 

 quinzaine du mois d'aoï^t. L'arbre est très 



