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Niederlage, um einzupacken. Glühend heiß wurden die Steine; 
immer wieder rief unser Koch, der Eselstreiber, bis wir schließlich 
kamen: glücklich, müde und hungrig. Leider waren unterdessen 
die Ameisen über unser Fleisch hergefallen, und ein Esel hatte 
unsere schönste Melone gefressen; aber das andere reichte doch 
aus, um den Hunger zu stillen. Zwei gefährlich aussehende 
Hirten, bewaffnet mit alten Vorderladern und Messern, begleitet 
von mächtigen Hunden mit Stachelhalsband, leisteten uns mit 
einer Riesenherde von braunen Ziegen Gesellschaft, und gegen 
ein paar Zigarren gabs einige Becher schäumender Ziegenmilch 
zum Kaffee. (Über diesen Kaffee können meine Frau und ich 
uns nicht einigen; sie behauptet bis heute, es seien Eicheln 
gewesen, während ich Eichelkaffee besser finde.) Nachher wurde 
in der ärgsten Mittagshitze Siesta gehalten. Der einzige Baum 
meilenweit gab uns seinen Schatten; auf seine Zweige hatten 
wir unsere Röcke gelegt, um ilın dichter zu gestalten, und so 
hörten wir nichts als das Trappeln der Ziegen und das Schnarchen 
unseres Führers. Der Nachmittag brachte wieder Trilobiten und 
andere Versteinerungen in Menge und außerdem ein Novum für 
uns: ein Hirt schoß ein Kaninchen und verkaufte es uns. An 
diesem Tag begrüßten wir das Tierchen als Abwechselung in 
unserem Küchenzettel noch mit Freude; heute denken wir mit 
Grauen an das „conejo con patatas“ zurück. Kaninchen gab 
es von jetzt ab jeden Abend, und da wir unvorsichtiger Weise 
erklärt hatten, es schmecke hervorragend, um unseren prächtigen 
Wirten Freude zu machen, gabs auch in Almaden nach unserer 
Rückkehr bei zwei Einladungen „conejo“. Das Rezept bietet wohl 
Interesse genug, um hier niedergeschrieben zu werden: Man zieht 
dem conejo das Fell notdürftig ab, zerhackt es in große Stücke 
und wirft es in einen Topf voll siedenden Öls. (Da wir in 
Spanien sind, muß das Öl ranzig sein; sonst behagt es dem 
verwöhnten Gaumen des Spaniers nicht.) In das gleiche Gefäß 
kommen zerschnittene Kartoffeln, zwei handvoll spanischen 
Pfeffers, je eine handvoll Knoblauch, Zwiebeln und zuletzt 
Safran, damit das Gericht schön gelb werde. So kommt es auf 
den Tisch, und nun suchen sechs, sieben oder mehr Messer in 
der Schüssel herum, um ein zusagendes Stück zu erwischen. 
Daß auch hierbei die sprichwörtliche Ritterlichkeit des Spaniers 
den Gästen die besten Stücke läßt, ist selbstverständlich; ja 
