67 



roic antne Sieben (\ci,Ci\tn mtien Eiinn. liui bie^n @rün; 

 ben l)at et fine mciu i>ecbc^itunq big juui ÜJoibcn ecliuiflt, 

 Dbtroi)l feine Sßeinc ju ben Iciditen unb roeniii hiUtbiUen 

 jiVt)len. 2^llccb biefe rceitc i^crbreitunn b'it er jucjleid) bie 

 Detfdiicbenfieii 92ainen erhiilten, üon bencn ber junfei, ilWb; 

 fter, i£ilbecling, f!>eiplini}, Süplinii, @ctiönebel, i^tünec unb 

 roeiiec iWuscatellec (in iDeflerrei* unb Un^^irn) bie betann: 

 teften finb. SR.in unt.tfdH'ibet übrigens einen rcei^en, geU 

 ben unb Är.ichi^utebil. 5Bcn biefem ift ber qelbe nur eine 

 leitht iiu6artente <SpieUut bes weifen, ber A r .idiq u tebel 

 (>iuct) njchl Äriid)mort unb Är>idicr, rceil feine l)iUten Sees 

 ren jroifdien ten Bahnen tmdjenb jcrpliigen) , eine fel)c felb; 

 jidnbicje Siebe , bie eine fcnniqe l'aije Derlanqi. iSie liefert 

 bie im ©üben ixi 9it).in6 fo beliebten gelben iWarfardfler 

 5Beine unb t)>u fidi batuin aud) it)ren äJerbreitungöbejirf 

 Dorjugsroeifo in ber Öaben'fd)en C!Rarfgr>iffdvift big juin 

 ©IfiiS erobert. 2>er (Jlbling unb Ä>einifdi, frülier um 

 iljrer 6rtriig«fiit)igteit trillen allgemeiner cerbreitct, gleid)fam 

 bie ^Philijter unter ben 5Beinen, (jab.n ben üorfiebenben 'Jfr: 

 ten .illradlig baö gelb räumen raüfTen. 



2^aS finb bie Äauptarten , auf benen oorjugsreeife bet 

 beutfd)e SiÜeinbau beruljt, fc reeit e6 fidi um bie ßrjeugung 

 ticn ^S*cinen hanbelt. ^lafeltrauben liefern nc* anbere Sie; 

 ben , beren Kultur ftdi barum met)r für bag ©paliet eig; 

 net. 3u ben frühzeitigen redwet man bie "l^erlt raube 

 (früher öutebel), ben *!}?ug!at;@utebel, bie frühe 

 Cahntraube, ben blauen Sluffarb, ben grühleip; 

 jigcr (eine ^Tb.ut be« Drlean«, bie namentlidi bae ndrb; 

 lidie £^cutfd)lanb fennt), ben grüt);Äle»ntr ober (5ham= 

 pcigner. (Spatere Sotten, irel*e mel)t bem <£üben ange; 

 hören, finb ber roeife, rotl)e unb fdiroarzc OTu e f alel le t , 

 ber reeiie SWu 6 ca t;® rlPaner, bet £irUang; fie oer; 

 langen befcnberg eine ?age an SRauerroanben. anbere äi^ 

 ten, tBcldje im 9Jorben nur nc* an foldien 5Bdnben fort; 

 fommen , ertragen im ©üben fdicn freiftehenbe Rauben; fo 

 bet roeife, ^arifer, rothe unb Äönigg:@utebel, 

 bet grüne ®nlüaner, ber blaue ©dnfefÜBlet, am 

 meiften aber bet Srollinger (Stollet, 5Bälf*ec, ^al. 

 Pafiet , S'eifdjttaube). 2>ie le^te Stebcnart ftnbet man nod) 

 am Äarbtgebirge, Oiel roeitet üetbreitet jebod) im ^JJecfatgc; 

 biete , beffen geringe iVeine it)r oorjuggroeife entflammen. 



9iot()trcine liefert oor Ttllem bet blaue (ilePnet 

 (9}?öbrd)en , rothet, blauer ober fdircat^er !'^utgunber) , ber 

 über SSurgunb aug Ch'acenna nad) bem 9it)eine fam. Sine 

 Tibait beg oben gefd)ilbicten Oiuldnbct mit blauen SSeeren, 

 ift er hier bet iStammtiatet unfrer ebelftcn 3fott)n)eine ge; 

 tDorben : beg 2r§manngl)d'ufer , 5n!ielt)eimer , ^<einl)eimer, 

 ^fhtbleidiert , felbft ber gefd)d(5teften ÜKofetoeine ücn Äobern 

 bei 5Binningen , oon *Pigpott, Äeften u. f. n. ^at man 

 feinen 9JJolt üon ben iJrdbern abgc^ogon, beoor beren garb; 

 floff ejrtra^irt njat, fo erjeugt er ebcnfo üorttefflidie ''Ißcif; 

 ireine , bie man namentttd) ju ®d)aumn)eincn umroanbelt. 



(5r Pertritt ben Wiegling unter ben blauen Stauben ^iai) 

 ihm folgt, aber roie ein Sonnenbtuber, bie dd)te )Slöt)V' 

 d)ent raube ober ber SlJorillon ber (lljampagne. 3JJan 

 fd)d(5t biefe Siebe nod) für feinet, fultiPitt fie aber um it)ret 

 geringen ßrttdge roillen nidit fo l)d'uftg. Sie erfd)eint am 

 ^iftin an roenigen jDtten, häufiger in bet 9{t)einpfal5 , te: 

 fonberg um Äaliflabt. ©eringerc '•lüeine entflammen bem 

 blauen Snloaner (fdinjar^et Siifgling um 4)eilhronn), ber, 

 roeil er in mittleren !^agen gebeiht, big jum SSobenfee gcl)t, 

 unb bem blauen ;Kdufd)ling i^ubler, fdiroarjet Älüpfer, 

 ®rlbl)öljer). Siefer gehört rorjuggroeife bem Jpatbtgebitge 

 an, reo er ebenfallg -Keine um Äallfiabt, ©immelbingen, 

 Äoniggbad) u. '}i. liefett. 



jn 25eutfd)öftetteidi bilbet bie ©tobreeife ober ^ßeige, 

 eine 93ernjanbti beg ßlbling, bie eigentlidie ^Jlationalttaube. 

 Senn menn fie aud) fpdt teift unb eine fonnige *Jage üet; 

 lanqt , fo etjeugt fie bod) feht gei)lige , bcuquetteid)e S[Bei:ie 

 pon fdiöner §arbe unb angenehmem ©efdim-.cfe (Gljrinjinger, 

 9?usbergcr, 5Baiblinger u.2(. ). jl)re fünflappigen unb brei; 

 fpaltigen, Eat)lin SSldtter , ihre mittelgrogen, fdilaffen Srau; 

 ben , ihre liditgelben gropen , runben , gtaubereiften unb bicf; 

 l)dutigen Seeren 9eid)nen fie aug. — ©er äietfanblct 

 ift bie ®tammiebe unfeteg gtünen Splöancr unb t)at um 

 feiner oben gerühmten ßigenfdiaften rotUcn aud) t)iet eine 

 gtofe 23etbteitung , bie it)m bie oerfd)iebenften 9?amen »et; 

 fd)afft hat. @o bei§t et: 3ierfafeler, in SteiermarE rceifet 

 ^(uguftinct, glicgcntraube, anbetredrtg Saloiner, @alt>aner, 

 3ierifanbler jc. j!)od) tritt er hier mit Seeren auf, bie, an; 

 fang? gelbgrün, fpater fupfer; unb refentoth unb bld'ulid); 

 bereift «»erben. Serül)mte ßrjeugniffe Don ihnen finb bie 

 '■löeini pon @umpolbgEitd)en. - 'Botttefflidie jRotbrocine 

 liefett bet '])c rtu giefec ober Sabnet, eine bem blauen 

 ßlconcr nat)e »erroanbtc 9{cbe mit duperft fügen, bünn^du; 

 tigen unb ftühreifenben Seeten. ißcn itjt Eommt bet oielge; 

 fd)d5te lOthe i>cglauet. ISine 'ifbart mit gtc§en , bicfl)d'u= 

 tigen unb fpdtet tcifenben Seeren if: bie iOJdhtifd)e ober 

 Sd)roatjgtobe. äuA) bet fd)ipar je SrlD an et' ober fd)n)at5C 

 3tetfanblci gehöft bet 3Setn)anbtfd)aft beg blauen ßlconetg 

 oöet fd)H)ar3en Surgunbcrg an. iJKit berben, petgamentat; 

 tiiien, glatten Sldttetn oerbinbet er eine kleine, fd)reatjc, 

 tunbe unb bictt)dutige Seere Don atomatifd):fü§em @efd)macEe, 

 bie aber, reeil fie fpat reift, fehr fonnige iJagen beget)tt. 

 (3i.- gehört porjuggreeife 9Kdhren an , reo fie ben iKotbreein 

 »on ^oUau bei 3?ic!olgburg erjeugt. — 3n Söbmen foU 

 fogar ber ijinto ober ber blaue, rotbfaftige gdtber Docfom: 

 mcn, oon bem ber *))ontaf ftammt, unb ber allen Ijellen 

 5Bcinen eine fo auggejeid)net fd)öne bunfle gdrbung mit= 

 theilt. — 3n Sübtirol baut faft jebe ©emeinbe il)te eigene 

 Sorte, fo baf man bort einen Serlanet, Siebeneid)net, ©its 

 Unet, (Ippanet, Staminet, ^alteret, ■2fid)boljet, eine rotl)e 

 Sagreintraube, eine Sd)rear5redlfd)e unb 2yeifn)dlfd)e, «ine 

 ^feffertraube, eine gamatfd):, Statringet: unb Sapfmein» 



